Мясо и мясопродукты

Документ Дата Номер
Инструкция о мероприятиях по снижению микробной обсемененности тушек птицы, скорлупы яиц, продуктов из мяса птицы и яиц и деконтаминации их от сальмонелл

31/03/1994 . 19-7-2/57 .
ГОСТ Р. Правила сертификации мяса и мясопродуктов на соответствие требованиям безопасности

21/02/1994 . 7 .
ГОСТ Р. Правила сертификации мяса птицы, яиц и продуктов их переработки на соответствие требованиям безопасности

21/02/1994 . 7 .
Правила о порядке использования мяса, полученного от убоя животных-продуцентов и животных, применяемых для контроля биопрепаратов

31/01/1991 . б/н .
Инструкция по ветеринарному клеймению мяса

28/04/1994 . 19-7-2/139 .
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса диких животных (отменен)

26/02/1998 . 13-8-01/605 .
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в СССР мяса и мясопродуктов (отменен)

30/05/1991 . 048-1/1 .
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в СССР мяса птицы (отменен)

30/05/1991 . 048-1/2 .
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса кроликов (отменен)

19/09/1995 . 048-1/4 .
Ветеринарные требования при импорте в СССР мясных консервов (отменен)

13/11/1991 . 048-1/4 .
Ветеринарно-санитарные правила использования и переработки импортного мяса и мясопродуктов

13/07/1994 . 13-7-2/129 .
Методические указания по лабораторной диагностике трихинеллеза животных

28/10/1998 . 13-7-2/1428 .
Инструкция о порядке браковки, направления на техническую утилизацию и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях

10/07/1996 . 13-7-2/681 .
Методические указания по лабораторной диагностике классической чумы свиней

30/12/1996 . 13-4-2/809 .
Указание о порядке ввоза и использования импортной продукции животного происхождения

08/04/1999 . 13-8-01/400 .
Методические указания по отбору проб мяса, мясопродуктов, рыбы, рыбопродуктов, кормов и других жиросодержащих продуктов для определения полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов методом хромато-масс-спектрометрии

31/12/1999 . б/н .
Мет.указ.по идентификации и изомерспецифическому определению полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов в мясе, птице, рыбе, продуктах и субпродуктах из них, а также в других жиросодержащих продуктах и кормах методом хромато-масс-спектрометр

12/12/1999 . б/н .
Приказ о проведении испытаний тест-систем для ИФА, предназначенных для экспресс-контроля гормональных препаратов и гистамина

08/06/1999 . 22 .
Методические указания "Паразитарные болезни. Профилактика гельминтозов, передающихся через мясо и мясные продукты"

23/09/1996 . 13-7-37 .
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно - санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов

27/12/1983 . б/н .
Инструкция по применению аппаратов (АВТ или АВТ-У) для выделения личинок трихинелл при групповом методе трихинеллоскопии свинины

13/05/1986 . б/н .
Рекомендации по профилактике листериоза при производстве мясных продуктов

24/03/1999 . б/н .
Инструкция о порядке использования в сыром виде печени и легких, пораженных инвазиями, в корм зверям

07/03/1996 . 13-7-2/542 .
Рекомендации по ветеринарно- санитарным и технологическим мероприятиям на малых и средних фермах крупного рогатого скота

25/03/1996 . 13-7-2/560 .
Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса и мясопродуктов

23/12/1999 . 13-8-01/2-1 .
Ветеринарно- санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса птицы

23/12/1999 . 13-8-01/2-2 .
Ветеринарно- санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию конины

23/12/1999 . 13-8-01/2-3 .
Ветеринарно- санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию консервов, колбас и других видов готовых мясных изделий

23/12/1999 . 13-8-01/2-4 .
Ветеринарно- санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса кроликов

23/12/1999 . 13-8-01/2-5 .
Ветеринарно- санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию мяса диких животных

23/12/1999 . 13-8-01/2-7 .
Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов

25/12/1986 . б/н .
Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях

30/08/1990 . б/н .
Ветеринарно-санитарные правила заготовки лошадей и выработки конины (мяса) на экспорт

14/09/1977 . б/н .
Временная инструкция по обеззараживанию мяса, подлежащего промпереработке, в стерилизоторе В2-ФОА

09/04/1975 . б/н .
Указания о порядке ветеринарно-санитарного осмотра тушек и органов птицы при полном потрошении на конвейерных линиях мясо-птицеперерабатывающих предприятий

30/03/1966 . б/н .
Инструкция по дезинфекции на предприятиях по производству мяса свинины на промышленной основе

06/11/1974 . б/н .
Инструкция по дезинфекции на предприятиях по производству говядины на промышленной основе

17/07/1975 . б/н .