Главным государственным ветери-
                                               нарным инспекторам субъектов
                                               Российской Федерации

   ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВНОГО
     ГОСУДАРСТВЕННОГО
 ВЕТЕРИНАРНОГО ИНСПЕКТОРА
   РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

107139, Москва, Орликов пер., 1/11.
   Для телеграмм: Москва,84
   Телефакс:(095) 975-58-50

23.07.96 г. №  13-7-37/454
-----------   -------------
" О введении инструкции о поряд-
ке браковки, направления на тех-
ническу утилизацию и уничтожение
непригодмых в пищу мяса и мясных
продуктов на мясоперерабатывающих
предприятиях".

    Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продо-
вольствия Российской Федерации направляет для руководства и исполнения
Инструкцию "О порядке 6раковки, направления на техническую утилизацию
и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясопере-
рабатывающих предприятиях", утвержденную Главным госветинспектором
России 10 июля 1996 г. №13-7-2/681. Срок введения в действие инструк-
ции - 01.01.97 г.

     Просим довести указанную инструкцию до всех подведомственных ве-
теринарных учреждений и подразделений Госветнадзора на мясоперерабаты-
вающих предприятиях.
Приложение: упомянутое на 7 страницах.

                                                     Н.Т.Понтюшенко