УТВЕРЖДАЮ: Заместитель начальника Главного управления ветеринарии В.А.Седов ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ при импорте в СССР мяса и мясопродуктов К ввозу в СССР допускаются мясо и мясопродукты, полученные от убоя и переработки здоровых животных на мясокомбинатах (мясохладо- бойнях), имеющих разрешение центральной ветеринарной службы страны о поставке продукции на экспорт и находящихся под постоянным конт- ролем государственной ветеринарной службы. Животные не получали корма животного происхождения из внутренних органов и тканей жвач- ных. Животные, мясо от которых предназначено для экспорта в СССР, подлежат предубойному ветеринарному осмотру, а туши и органы от них - послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе. Мясо должно быть признано пригодным для употребления в пищу. Мясо разделано на зарегистрированном предприятии. Туши (полутуши, четвертины) должны иметь четкое клеймо госу- дарственного ветеринарного надзора с обозначением названия или номера мясокомбината (мясохладобойни), на котором был произведен убой животных. Мясо и мясопродукты происходят от убоя здоровых животных, заготовленных в хозяйстве и административных территориях, офици- ально свободных от болезней животных, в том числе: а) крупный рогатый скот - спонгиформной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрепи овец - в течение последних 5 лет на территории страны; - африканской чумы свиней - в течение последних 3 лет на территории страны; - чумы крупного рогатого скота, контагиозной плевропневмонии, везикулярного стоматита, ящура, чумы мелких жвачных - в течение последних 12 месяцев на территории страны; - туберкулеза, бруцеллеза, лейкоза - в течение последних 6 месяцев в хозяйстве; - сибирской язвы, эмфизематозного карбункула - в течение последних 20 дней в хозяйстве; б) овцы и козы - спонгиформной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрепи овец - в течение последних 5 лет на территории страны; - африканской чумы свиней -в течение последних 3 лет на тер- ритории страны, - ящура, блутанга, чумы и контагиозной плевропневмонии круп- ного рогатого скота, чумы мелких жвачных - в течение последних 12 месяцев на территории страны; - аденоматоза, маеди-висны, артрита-энцефалита - в течение последних 3 лет в хозяйстве; - оспы овец и коз - в течение последних 12 месяцев в хозяйстве; - туберкулеза, бруцеллеза - в течение последних 6 месяцев в хозяйстве: сибирской язвы - в течение последних 20 дней в хозяйст- ве ; в) свиньи - африканской чумы свиней - в течение последних 3 лет на тер- ритории страны; - яшура, везикулярной болезни свиней - в течение последних 12 месяцев на территории страны; - классической чумы свиней, болезни Ауески, энзоотического энцефаломиелита свиней (болезни Тешена), позднего эпизоотического аборта свиней - в течение последних 12 месяцев на административной территории (штат, провинция, земля, округ и пр.); - трихинеллеза - в течение последних 3 лет в хозяйстве; - эризипелоида - в течение последних 20 дней в хозяйстве; г) кролики и зайцы - африканской чумы свиней - в течение последних 3 лет на тер- ритории страны, - ящура, вирусных энцефалитов - в течение последних 12 меся- цев на территории страны; - вирусной геморрагической болезни кроликов, туляремии - в течение последних 12 месяцев в хозяйстве. К экспорту не допускается мясо и мясопродукты: - имеющие при послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе изменения, характерные для ящура, чумы, анаэробных инфекций, ту- беркулеза, лейкоза и других заразных болезней, поражения гельмин- тами (цистицеркоз, трихинеллез, саркоспоридиоз, онхоцеркоз, эхино- коккоз и др.), а также для отравления различными веществами: - подвергнутые дефростации в период хранения; - имеющие признаки порчи; - имеющие температуру в толще мышц у костей выше минус 8С; - с остатками внутренних органов, кровоизлияниями в тканях, неудаленными абсцессами, с личинками оводов, с зачисткой серозных оболочек и удаленными лимфоузлами, с механическими примесями, а также с несвойственными мясу цветом, запахом, привкусом рыбы, лекарственных средств, трав); - содержащие средства консервирования; - обсемененные сальмонеллами или возбудителями других бакте- риальных инфекций; - обработанные красящими веществами, ионизирующим облучением или ультрафиолетовыми лучами; - полученные от убоя животных, которые подвергались воздейст- вию натуральных или синтетических эстрогенных, гормональных ве- ществ, тиреостатических препаратов, антибиотиков и вводимых не- посредственно перед убоем успокаивающих средств. Материал для упаковки должен использоваться впервые и удов- летворять санитарно-гигиеническим требованиям. Выполнение условий, указанных в настоящих требованиях должно быть полностью подтверждено ветеринарным сертификатом, подписан- ным государственным ветеринарным врачом страны-экспортера и сос- тавленным на языке страны-экспортера и русском языке. Транспортные средства обрабатываются и подготавливаются в соответствии с принятыми в стране-экспортере правилами. Покупатель резервирует за собой право осуществления силами своих ветеринарных специалистов выборочной инспекции предубойного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внут- ренних органов на предприятиях экспортера. "30" мая 1991 г. 048-1/1