Новости » Экспертиза молока и молочных продуктов на АО "Канашская городская ярмарка"

12:55 01 апреля 2022 г.

Оригинал

В связи с вступлением с 01.03.2022 г. новых правил ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденных приказом  Минсельхоза России от 28.06.2021 г. № 421, ветврачами  лаборатории ВСЭ АО «Канашская городская ярмарка» начато отбор проб молока и молочных продуктов на проведение лабораторных исследований в соответствии Правил. Каждая партия молока исследуется по следующим показателям:

• консистенция; 
• вкус;
• запах;
• цвет;
• температура;
• массовая доля жира;
• массовая доля белка;
• плотность;
• кислотность;
• СОМО.

Дополнительно пробы молока направляются для исследования на бруцеллез в БУ ЧР «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы Чувашии Канашского подразделения. Исследование проводится по кольцевой реакции. По результатам которых на молоко и молочные продукты выдается заключение, разрешающее реализацию продукции на продовольственных рынках.

Бюджетное учреждение Чувашской Республики «Канашская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики