09 ноября 2009 г.
Организатор полюбившегося народом капустного праздника фермер Василий Семенов традицию обещал не нарушать. Фестиваль по квашению состоится 20 ноября в деревне Еметкино Козловского района. Рядом проходит федеральная трасса , а значит, будет удобно доехать всем желающим поучаствовать в празднике. К тому же склады с ходовым товаром под боком. Кстати, нынешнюю торговую площадку энтузиаст давно присмотрел для открытия придорожного сельхозрынка. Удобный случай опробовать задумку.
С 2006 года В. Семенов занимается квашением капусты и солением огурцов по старинным рецептам. Они экологически чистые, без консервантов и пользуются большой популярностью. В связи с этим Василий Николаевич ежегодно устраивает конкурс на лучшего мастера по квашению капусты. Мероприятия проходят очень весело и интересно. А новыми рецептами он охотно делится со всеми участниками капустного фестиваля.
Источник: "Советская Чувашия"