17 августа 2005 г.
Незаметно проходит время для пенсионеров в отделении дневного пребывания Центра социального обслуживания Московского района Чебоксар. Каждый день приносит не только радость общения, но и такой заряд бодрости, что, глядя в улыбающиеся лица пожилых людей, мало кто скажет, что им всем далеко за 60. Здоровье ветераны укрепляют с помощью лечебного общеукрепляющего массажа, гимнастики и ежедневных разминок на спортивных тренажерах.
Ну а для души, для развлечения — всевозможные веселые конкурсы: «С легким паром», «Отдых клевый лишь на даче», «Ситцевый бал», «От всей души», «Бабушки?старушки». Кстати, на конкурсах пенсионеры демонстрируют не только творческие таланты, но и делятся своими фирменными рецептами, различными домашними хитростями. Некоторые из советов и рецептов хозяйственных бабушек мы предлагаем читателям «Пенсионной среды».
ТОРТИК НА СКОРУЮ РУКУ
Понадобится: 0,5 кг печенья «рыбки», 1 стакан сахарного песка, 1 пачка сметаны (0,5 кг), 2 банана.
Сметану выложить в чашку, добавить сахар и бананы, натертые через терку. Все перемешать, аккуратно всыпать печенье, еще раз перемешать. Затем всю смесь положить в форму и поставить в холодильник на 1 час.
«КУДРЯВАЯ» ВЫПЕЧКА
Понадобится: 200 г маргарина, 3 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 3 столовые ложки майонеза, 0,5 чайной ложки соли.
Все перемешать, вымесить тесто. 1/5 часть теста отрезать и убрать в морозилку на 1 час. Оставшееся тесто раскатать на небольшие лепешки, положить любую начинку (нарезанные яблоки, джем и т. п.). Затем достать тесто из морозильника и насыпать на всю поверхность, натерев его через терку. Выпекать в духовке.
«ШАМПАНСКОЕ» ИЗ СМОРОДИНЫ
Чтобы приготовить его, необходимо 400 граммов листьев смородины, 5 литров воды, 1 кг 300 г сахара, 15 граммов дрожжей.
Воду вскипятить, запарить листья, укутать («паровая баня»). Когда вода остынет, добавить сахар и дрожжи. Выдержать 4?5 часов в теплом месте, периодически помешивая или взбалтывая. Затем напиток процедить, разлить по бутылкам и поставить в прохладное место.
СТИРКА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
В ведро с горячей водой насыпаем 3?4 столовые ложки стирального порошка, 1 ст. сухого отбеливателя («Лебедь»), добавляем 1 ст. ложку растительного масла (нерафинированного). Все перемешиваем и складываем белье в ведро. Ждем, пока вода не остынет, а потом один раз простирываем и прополаскиваем белье.
М. ЖИЛОВА
Источник: "Советская Чувашия"