|
| Руки чистые, яблоко вымыто? Ешь на здоровье. | |
|
Первые заболевшие с жалобами на высокую температуру, головные боли и боли в животе, жидкий стул обратились в медпункт «Лазурного» утром 25 июля. В течение следующих суток с симптомами острого кишечного отравления средней и легкой степени тяжести были выявлены более 20 отдыхающих школьников в возрасте от 10 до 14 лет. Часть из них госпитализировали в МУЗ «Детская инфекционная больница». Остальных поместили в изолятор, развернутый в одном из корпусов лагеря.
По словам заместителя начальника отдела эпидемиологического надзора территориального управления Роспотребнадзора по республике Эльмиры Сафиуллиной, как только стало известно о факте отравления детей, было проведено специальное расследование. Взяты пробы продуктов питания, воды, готовой пищи. Для определения источника заразы и способа ее передачи обследовали персонал пищеблока (4 человека), семь вожатых и 127 детей на кишечную группу инфекций. Объем работы большой, поэтому о полных результатах пока говорить рано.
Однако по горячим следам выяснилось, что накануне массового отравления в столовой на обед давали зразы из говядины. Как говорят сами ребята, мясное блюдо было невкусным. Многие отказались от зраз, и очень кстати.
В пользу этой версии говорит и тот факт, что с момента обеда до первой жалобы прошло 18-20 часов. Именно столько длится инкубационной период острой кишечной инфекции. Но, как подчеркнула Эльмира Сафиуллина, окончательные выводы сделают только через несколько дней.
Тем не менее первые санкции уже применены. Составлены три протокола об административном правонарушении на директора лагеря, шеф-повара и врача. Директору ДОЛ «Лазурный» выдано предписание провести во всех корпусах противоэпидемические мероприятия.
Сейчас, по словам главного специалиста по вопросам материнства и детства управления здравоохранения столицы Наталии Маркеловой, обстановка в лагере стабилизировалась. Все отравившиеся дети, в том числе и два ребенка из «Белых камней» (там не было массового отравления), получили всю необходимую медицинскую помощь. Кого-то уже отправили домой, кто-то проходит дополнительные обследования.
В принципе, острые кишечные инфекции летом не редкость. Всему виной жаркая погода и грязные руки. Продукты питания быстрее портятся, а пренебрежение личной гигиеной увеличивает риск подцепить неприятную заразу.
Другое дело, что в детских оздоровительных лагерях республики уже несколько лет не фиксировались массовые отравления. Возможно, что теперь контроль над качеством питания и здоровьем персонала ужесточится. Как и за привозимыми родителями продуктами. Ведь, по словам Наталии Михайловны, заботливые мамы и папы подкармливают своих чад всем без разбора. Такую «окрошку» из фруктов, соков, мясных изделий и кисломолочных напитков не каждый желудок взрослого человека выдержит. Что уж говорить про детский.
И все-таки взрослые горожане относятся к своему питанию и личной гигиене намного внимательнее. По данным главного врача МУЗ «Городская больница скорой медицинской помощи» Николая Сидорова, с июня в инфекционное отделение поступает не более 4 человек в сутки. Это на уровне зимних месяцев. Не фиксировались пока и отравления грибами.
Но это не значит, что можно расслабиться. Проверки территориального управления Роспотребнадзора выявили целый букет нарушений в кафе и закусочных столицы. У некоторых продавцов отсутствуют личные санитарные книжки, скоропортящиеся продукты хранятся в отключенных холодильниках, инвентарь грязный и многое другое. В «черный список» вошли довольно популярные среди чебоксарцев кафе «Бабушкины блины», «Дедуля», «Кристалл» ООО «Боулинг-Чебоксары», ресторация «Ехрем ху=а» ООО «Александр», бар «Музей пива» ИП Арсентьевой И.В., а также несколько палаток выездной торговли. В некоторых заведениях по требованию санитарных врачей сократили ассортимент продаваемых блюд.
Осторожнее надо обращаться с продуктами питания, овощами и фруктами, купленными на рынках города, в особенности несанкционированных. Главный врач БСМП Николай Сидоров настоятельно рекомендует кипятить молоко, приобретенное в пластиковых бутылках на улице. А куриные яйца мыть и не пить в сыром виде. Опасна даже яичница-глазунья. Были случаи заболевания сальмонеллезом и после употребления этого блюда.
Овощи и фрукты надо сполоснуть в проточной воде, а потом обдать горячей. Бахчевые культуры следует сверху мыть щеткой и мылом. И помнить: многие инфекционные заболевания, к примеру, гепатит «А» и дизентерия – это болезни «грязных рук».
Но если все-таки не удалось избежать пищевого отравления, при первых симптомах (температура, головная боль, рези в животе, жидкий стул) необходимо выпить несколько литров кипяченой воды, чтобы вызвать рвоту. Затем принять от 5 до10 таблеток активированного угля. Не стало легче – вызывайте «скорую». Дальнейшее самолечение может привести к обезвоживанию организма и даже к угрозе жизни.