09:59 28 сентября 2015 г.
Кулинары республики соревновались в приготовлении лучших блюд из молочных продуктов в рамках фестиваля молока, который прошел в минувшую субботу в Чебоксарах. Опытные мастера и молодые чебоксарцы, изучающие кулинарию, приготовили для посетителей фестиваля, как традиционные блюда, так и необычные десерты. Сырники, творожные десерты, пирожные, молочные коктейли - все это приготовили участники конкурса «Молочная страна».
Чтобы убедить ребенка съесть полезный продукт, нужно проявить лишь немного фантазии, считают кулинары. Обычный творог может превратиться в произведение кулинарного искусства – блюда, представленные на конкурсе, подтверждают это утверждение. Вкус молока также легко можно разнообразить фруктовыми добавками – от молочных коктейлей в отличие от цельного молока ни один ребенок отказаться не сможет. Участники конкурса предложили около десятка вариантов приготовления полезного и вкусного напитка. Блюда из молока сочетают в себе и вкус и пользу, - отмечают кондитеры.
Пользу молока отметил и Глава Чувашии Михаил Игнатьев, который принял участие в фестивале молока. Выступая на церемонии открытия, Михаил Игнатьев констатировал, что молоко — полезный напиток, кладезь полезных веществ, нужных организму. «Фестиваль способствует популяризации молочной продукции, формированию культуры здорового питания», — сказал он.
Михаил Игнатьев также ознакомился с блюдами, представленными на конкурс. Смогли оценить молочные десерты и юные посетители фестиваля. В завершение конкурса жюри огласило итоги:
«Самый лучший сырник» приготовили учащиеся Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции.
В номинации «Удивительный молочный напиток» победителем признан коктейль, приготовленный учащимися «Чебоксарского кооперативного техникума» Чувашпотребсоюза.
В номинации «Прекрасный творожный десерт» победителем признан десерт Чебоксарского экономико-технологического колледжа.
Также жюри определило победителей в дополнительных номинациях:
В номинации «Лучшее кондитерское изделие» - Кондитерская «Планета» (Щетинина Ирина Александровна).
В номинации «Молочный шедевр» - Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российский университет кооперации.
В номинации «За сохранение традиций» - Кафе «Телей» Общества с ограниченной ответственностью «Магдалина».
В номинации «Лучший молочный национальный напиток» - Общество с ограниченной ответственностью «Санаторий – профилакторий «Салампи».
Миниcтерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики