10:22 16 сентября 2015 г.
О качестве и безопасности пищевых продуктов
По информации Управления Роспотребнадзора по чувашской Республике за 7 мес. 2015 г. по физико-химическим показателям не соответствовали гигиеническим требованиям 5,0 % исследованных проб, по санитарно-химическим – 0,2 %, по паразитологическим показателям – 0,7 % проб пищевых продуктов и продовольственного сырья (за 7 мес. 2014 г. – 1,8 %, 0,4 % и 0,0 % соответственно). Содержание пестицидов, микотоксинов, нитрозаминов и токсичных элементов не превышало гигиенических нормативов. По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 1,2 % из 7 696 исследованных проб, что меньше аналогичного показателя за 7 мес. 2014 г. (2,5 % из 7 973). Не соответствовали гигиеническим нормативам 1,5 % проб кулинарных изделий, 1,7 % – рыбы, 1,5 % – мяса и мясных продуктов, 1,1 % – молочной продукции, 1,0 % – безалкогольных напитков, 0,9 % – птицеводческой продукции, 0,5 % – кондитерских изделий. Все 73 пробы, исследованные на содержание радиоактивных веществ (в т.ч. цезия-137, стронция-90) соответствовали предъявляемым требованиям, как и в предыдущем году.
В июле 2015 г. из 22 административных территорий республики исследовано 182 и 266 проб по физико- и санитарно-химическим, 1 315 – по микробиологическим, 146 – по паразитологическим и 30 – по радиологическим показателям. Неудовлетворительными по физико-химическим показателям были по 1 пробе в г.г. Чебоксары (по жирнокислотному составу в молочной продукции) и Новочебоксарск (по массовой доле влаги в мясном изделии); по микробиологическим показателям – 6 проб в Ибресинском районе (мясная, рыбная и молочная продукция), 5 проб в г. Новочебоксарск (безалкогольный напиток, кулинарные изделия, птицеводческая продукция), 2 пробы в Вурнарском и по 1 пробе в Шемуршинском, Комсомольском районах (кулинарные изделия); по паразитологическим показателям – 2 пробы в г. Чебоксары (овощная продукция).
Защита прав потребителей