08:31 15 апреля 2015 г.
Контроль качества молока в Урмарском районе
14 апреля 2015 года, во исполнение Послания Главы Чувашской Республики Михаила Игнатьева по обеспечению государственного контроля за качеством и объемом сырого молока, согласно утвержденному графику на место приема молока от населения в д. Саруй Урмарского района выехала комиссия в составе заместителя главы администрации Урмарского района – начальника отдела сельского хозяйства Дмитрия Геннадьевича Иванова, начальника БУ ЧР «Урмарская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии Вячеслава Михайловича Александрова и главы Большеяниковского сельского поселения Васильева Анатолия Александровича для отбора проб сырого коровьего молока для исследования на качество. Отбор проб молока и проведение исследований на качество проводиться ветеринарными врачами БУ ЧР «Урмарская районная станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии ежедневно согласно установленному графику. Для этих целей имеется прибор «Лактан», который определяет такие показатели как жирность, плотность, белок, СОМО и добавление воды. Отобранные пробы молока происследованы в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Показатели жирности при исследовании отобранных проб молока в среднем от 3,2 – 4,0%. При исследовании установлено два случая фальсификации молока с добавлением воды.
Благодаря совместной работе ветеринарной службы со средствами массовой информации района ведется широкая разъяснительная работа среди населения о ветеринарно-санитарных правилах при сдаче молока, методах повышения его качества, ценообразовании на сдаваемое молоко. Также хочется отметить, что население положительно отзывается о работе ветеринарной службы района, так как постоянный контроль и лабораторные исследования ведут к повышению качества молока.
Государственная ветеринарная служба Чувашской Республики
Защита прав потребителей