00:00 19 июля 2011 г.
В садах у многих жителей Альбусь-Сюрбеевского сельского поселения можно увидеть различные декоративные кустарники.
Один из них - ирга обыкновенная - многоствольный кустарник высотой до 3,5-5м.
Плоды мелкие, округлые, в диаметре 7-8 мм, созревают неодновременно – с июля до августа. В начале созревания ягоды красные, поспев, принимают темно-фиолетовую, почти черную окраску с обильным восковым налетом. Ягоды сладкие, сочные. ягод, которые могут использоваться в свежем и переработанном виде.
Диетические и лечебные свойства ирги изучены недостаточно. Многие исследователи приписывают ей способность предупреждать болезни печени и почек, сердца и желудка, воспалительные процессы горла и другие заболевания. Имеются сведения, что после употребления свежих ягод ирги люди становятся спокойнее и уравновешеннее, хорошо спят и лучше чувствуют себя днем.
Из плодов ирги гтовят сок, варенье, компот, желе, вино.