12:30 06 апреля 2015 г.
(далее - Роспотребнадзор) информирует, что 7 апреля 2015 года в субъектах Российской Федерации пройдут мероприятия, приуроченные к Всемирному дню здоровья, тема которого в 2015 году определена ВОЗ как «Безопасность пищевых продуктов» («Food safety»).
Цель проведения информационной кампании Всемирного дня здоровья -обратить внимание всех, отвечающих за безопасность пищевых продуктов: фермеров, производителей, работников розничной торговли, медицинских работников, а также потребителей на важность безопасности пищевых продуктов, и на то, какую роль может сыграть каждый в обеспечении уверенности в том, что продукты, которые он приобретает и употребляет, безопасны.
Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака, что приводит ежегодно к смерти приблизительно 2 миллионов человек, главным образом детей.
Постоянно возникают новые угрозы безопасности пищевых продуктов. Изменения в технологии производства пищевой продукции, в их распределении и потреблении; изменения окружающей среды; новые и вновь возникающие патогены; бактериальная резистентность — все эти факторы создают проблемы для национальных систем безопасности пищевых продуктов. Кроме того, активизация передвижения населения и торговли усиливают вероятность международного распространения небезопасных продуктов.
Поскольку источники снабжения пищевыми продуктами во все большей степени глобализируются, все более очевидной становится необходимость укрепления систем безопасности пищевых продуктов в самих странах и в отношениях между странами.
Безопасность пищевых продуктов — это совместная ответственность. Безопасность должна быть обеспечена на всем протяжении цепи производства пищевых продуктов, начиная от фермеров и производителей и кончая продавцами и потребителями.
Своевременные профилактические меры позволяют предупредить развитие пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.
7 апреля 2015 в связи с проведением Всемирного дня здоровья в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля будет открыта «горячая линия» по вопросу «Безопасности пищевых продуктов», телефон 8 (83536) 22915.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора
по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля
Ядринский район Чувашской Республики