00:00 19 августа 2011 г.
Все хрустят сегодня сладко,
Унеслась далёко грусть,
Возит яблоки лошадка,
Пахнет яблоками Русь
Сегодня все православные отмечают праздник Преображения Господня, в народе – Яблочный спас.
Праздник Преображения был установлен православной церковью после того как святая равноапостольная царица Елена приказала выстроить на этом знаменательном месте горы Фавор храм. Сама же легенда о Преображении стала одним из самых излюбленных сюжетов в русской религиозной живописи. Его использовали в своем творчестве такие знаменитые иконописцы, как Феофан Грек, Андрей Рублев, Дионисий. Так, Феофан Грек изобразил Иисуса держащим в руках белый свиток Нового завета, в то время как стоящий рядом с ним пророк Илия держит серый свиток – Ветхий завет… Это подчеркивало единение обоих Заветов, духовный синтез этих вероучений…
Считается, что яблоки окончательно созревают только к Спасову дню – до этого собирать можно только падалицу, а некоторые особо верующие христиане и вовсе не едят яблок до Спаса. Между тем, яблоки собирают еще и для того, чтобы их освятить: этот обычай относится к тем странам, где не растет виноград, традиционно приносимый к алтарю христианами. До Спаса яблоки есть запрещено еще и потому, что они не подверглись таинству обновления.
19 августа в христианских церквях совершается божественная литургия. В этот день положено одеваться в белые одежды – это цвет Преображения.
В старину было принято после освящения раздавать яблоки всем присутствующим на церковной службе. Некоторую часть урожая отдавали нищим и обездоленным, отправляли их на дом больным и немощным, угощали также бездомных и юродивых… «На второй Спас и нищий яблочко съест», - говорили в народе.
Не случайно символом праздника стало именно яблоко.
В селах на Яблочный Спас традиционно пекли пироги с яблоками, варили варенье, готовили другие блюда из яблок, которыми затем угощали соседей. На закате крестьяне выходили в поле и пели песни, устраивая проводы лета: считалось, что именно после этого дня начинаются холода… В городах и сельской местности устраивались народные гулянья… С Яблочного Спаса также начинался сезон осенних ярмарок, куда хозяева везли собранный урожай…