Прокуратурой Яльчикского района во взаимодействии с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в Батыревском районе проведена проверка исполнения ООО «Яльчикский сыродельный завод» требований законодательства к качеству поставляемого на товарный рынок сливочного масла и его составляющих компонентов, в том числе к процессу производства продукта.
Действующим законодательством определены требования к производству пищевой, в том числе молочной продукции, а также порядку получения производителем сырья от поставщиков и последующей реализации готовой продукции.
По результатам проверки в деятельности ООО «Яльчикский сыродельный завод» выявлен ряд нарушений требований к производству молочной продукции – сливочного масла.
Так, в ООО «Яльчикский сыродельный завод» на момент проверки отсутствовали утвержденные технологические инструкции по производству сливочного масла; в производственном цехе предприятия отсутствовали условия для обработки оборотной тары и её хранения, для обработки внутрицехового инвентаря; резервуар для сливок находился в открытом виде, в отсутствие крышки; в производственном цехе по переработке молока допущено наличие мух.
По данным фактам прокуратурой района в адрес директора ООО «Яльчикский сыродельный завод» внесено представление об устранении имеющихся нарушений и недопущении их впредь. Кроме того, в отношении заместителя директора ООО «Яльчикский сыродельный завод» возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренное ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к производству продукции). Административный материал находится на рассмотрении.
Прокурор Яльчикского района
советник юстиции А.Н. Кудряшов