Author: Елена

Советы:

Природа—наш друг!

При нарезании лука смочите нож в воде, и плакать не будете.
Лук очень полезен зимой и при простуде. Ешьте его на здоровье!
Но не стоит много есть при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек.
Выращивайте и ешьте его круглый год и будете здоровы!
У нас лук растет на окошке!

Салат из лука очень полезен!

МОУ «Аранчеевская ООШ
Яльчикского района ЧР»
Руководитель:
Фомкина З.А.

Телефон: 63-2-87
Эл. почта: zinaf62@mail.ru

Лук

Кузнецова М. 4 кл.
МОУ «Аранчеевская ООШ
Яльчикского района ЧР»

Лук

Это — многолетняя трава, которую человек начал выращивать около 4 тыс. лет назад.
В Северном полушарии насчитывается около 500 видов и все съедобны. Самые известные: репчатый, порей, шнитт, шалот, батун.
В луковицах и листьях очень много полезных веществ, например, витамина С в 10—15 раз больше, чем в лимоне, а еще есть эфирные масла и фитонциды.
В 100 г продукта содержится витаминов:
А — 0,02 мг
В1 — 0,07 мг
В2 — 0,01 мг
С — 10 мг

«Луковые» загадки
Сидит дед во сто шуб одет, кто его раздевает—тот слезы проливает.
На одном быке семь шкур.
Стоит поп на грядках, весь в заплатках, кто не взглянет, всяк заплачет.
Сидит Марфутка в четырех шубках, кто поцелует—тот сморщится.
Не бьет, не ругает, а от него плачут.
Что без боли и печали приводит в слезы?
Возьму я зелье, брошу в землю, как вверх побежит, тут буду его косить.
И зелен, и густ на грядке вырос куст.
Лечебные средства
Помогает при насморке «народная» ингаляция: натереть 2 ст. ложки лука, уложить на дно стакана, стакан поставить в кружку с горячей водой, сверху накрыть воронкой из плотной бумаги. Узкий её конец приложить к носу и вдыхать испарения каждой ноздрёй по 10 мин.
В старину бородавки выводили, прикладывая к ним печёную луковицу.
Блюда из лука
Лук добавляют во многие блюда: супы, борщи, солянки, при приготовлении рыбы, мяса и т.д.
Но есть и блюда, в которых он — главный ингредиент:
Луковый суп
Салат из зеленого лука
Салат из репчатого лука
Репчатый лук, запеченный с помидорами
Репчатый лук с начинкой из овощей и яиц
Луковый паштет
Лук маринованный
Лук в тесте.
Фаршированный лук «Губерт»

Мурманская обл.
Кольский р-н
П.Туманный

Природа—наш друг!