УКАЗАНИЯ О ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОМ НАДЗОРЕ И МЕРОПРИЯТИЯХ ПРИ ЗАГОТОВКАХ, ХРАНЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ ВОСКОСЫРЬЯ Общие положения Порядок заготовок и транспортировки воска и воскосырья Требования к устройству и содержанию воскозаготовительных и перерабатывающих предприятий Приложение.Методика выделения возбудителя американского гнильца пчел с искусственной вощины УКАЗАНИЯ О ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОМ НАДЗОРЕ И МЕРОПРИЯТИЯХ ПРИ ЗАГОТОВКАХ, ХРАНЕНИИ И ПЕРЕРАБОТКЕ ВОСКОСЫРЬЯ (Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 31 марта 1972 г.) Общие положения 1. В целях предупреждения распространения заразных болезней пчел, обеспе- чения ветеринарно-санитарного благополучия вощины, выпускаемой воскозаводами, устанавливается со стороны местных ветеринарных органов, главных ветеринарных врачей районов (городов и других должностных лиц государственной ветеринарной сети ветеринарно-санитарный контроль за состоянием мест заготовок, концентрации и перевозкой воскосырья, мест его хранения, переработки *пасеки, торгово-загото- вительные пункты пчеловодных контор и потребкооперации, вощинные мастерские и воскозаводы), а также за выполнением установленных режимов и методов обеззара- живания воска и другого воскосырья. 2. Ветеринарно-санитарному контролю подлежат искусственная вощина, топ- леный воск, сушь, а также вытопки, пасечная и заводская мерва. Порядок заготовок и транспортировки воска и воскосырья 3. Заготовка воска и воскосырья с благополучных по инфекционным болезням пчел пасек производится без ограничений, с обязательным предъявлением ветери- нарно-санитарного паспорта пасеки ветеринарным работникам государственной ве- теринарной сети для получения справки или ветсвидетельства формы N 2 в уста- новленном порядке. 4. Воскосырье (указанное в п.2 настоящих указаний) воскозаводов, воскоприем- ных пунктов пчеловодных контор и потребкоопераций перевозят в плотных ящиках на автомашинах или другом виде транспорта. Тара для воскосырья должна быть чистой и не иметь посторонних запахов. 5. С пасек, неблагополучных по заболеванию пчел американским гнильцом, разрешается заготовка воскосырья при условии его тщательной упаковки в ящики или деревянные бочки, которые предварительно с внутренней стороны выстилают бумагой или полиэтиленовой пленкой разового пользования. После упаковки вос- косырье маркируют - "Гнильцовое", указывают в ветеринарном свидетельстве (справке) адрес хозяйства, неблагополучие пасеки по американскому гнильцу и отправляют на воскозавод или вощинную мастерскую для обеззараживания, в по- рядке, как указано в п. 20, и изготовления вощины или использования для техниче- ских целей. Мерву из неблагополучных по американскому гнильцу пасек отправляют для переработки на воскоэкстракционный завод или сжигают. Ящики или бочки после перевозки зараженного американским гнильцом воскосырья обязательно очи- щают и дезинфицируют, как указано в п.11. 6. Прием воска и воскосырья в магазинах (складах, пунктах), осуществляющих торговлю вощиной, должен производиться в изолированном помещении и исключать контактирование воскосырья с искусственной вощиной. Эти меры должны также соблюдаться при хранении и взвешивании вощины. Поступившее воскосырье в ма- газинах контор пчеловодства регистрируют в специальном журнале с указанием пасеки хозяйства или фамилии и места жительства владельца. 7. Заготовители воскосырья и рабочие воскозаводов (складов, пунктов) должны работать в специальной одежде, которой обеспечиваются согласно существующим нормам. 8. На каждом воскоперерабатывающем предприятии администрацией предприя- тия ведется книга учета поступления воскосырья, а ветеринарным персоналом - ветеринарно-санитарный журнал. Требования к устройству и содержанию воскозаготовительных и перерабатывающих предприятий 9. Выбор места для постройки предприятий по хранению и переработке во- скосырья производится комиссией с обязательным участием представителя государ- ственного ветеринарного надзора. При возведении построек следует руководство- ваться санитарными нормами проектирования промышленных предприятий. 10. Территорию воскозавода со всеми прилегающими постройками огоражи- вают забором. Помещения воскозаводов и мест хранения воскосырья должны быть сухими, хорошо вентилируемыми, недоступными для пчел и ос. При входе на тер- риторию и в цеха воскозаводов оборудуют дезковрики, которые обильно смачивают 2%-ным раствором едкого натра для дезинфекции обуви. На воскозаводах и торгово- заготовительных пунктах при хранении мервы принимают меры против восковой моли. Места обсушки, упаковки и хранения вощины изолируют от других производ- ственных помещений с целью недопущения поверхностного механического обсеме- нения листов вощины возбудителями заразных болезней пчел. 11. Производственные помещения, а также места хранения воскосырья и гото- вой продукции, инвентарь и оборудование подлежат ежеквартально профилактиче- ской дезинфекции 5%-ным горячим (температура 50-70 гр.С) раствором едкого натра с последующим (через 3 часа после нанесения дезраствора) промыванием горячей водой; при выявлении партии инфицированного воскосырья или искусственной во- щины проводят немедленную дезинфекцию всех инфицированных помещений, обо- рудования, тары из-под сырья, транспортных средств и др. щелочным раствором формальдегида, содержащим 5% едкого натра и 5% формальдегида, из расчета 1 л на 1 кв.м при экспозиции 6 часов. 12. Отработанные воды с воскозаводов пропускают через отстойник с обяза- тельным хлорированием из расчета 4 л осветленного раствора хлорной извести, со- держащего 200 мг/л активного хлора, на 1 куб.м сточных вод в течение 24 часов. 13. Дезинфекцию спецодежды рабочих проводят не реже одного раза в месяц путем погружения в 2%-ный раствор перекиси водорода на 3 часа или в камере ОППК парами формальдегида из расчета 250 мл 40%-ного формальдегида на 1 куб.м камеры при температуре 100 С в течение 1 часа. 14. На воскозаводах (мастерских) оборудуют отдельное помещение с душем, индивидуальными шкафчиками для одежды, умывальниками. Рабочих обеспечивают мылом и полотенцами. 15. Подносить воск и воскосырье в цех производства вощины и относить гото- вую вощину в помещение для обсушки и упаковки должны разные рабочие или те же рабочие, но при этом с обязательной сменой спецодежды. 16. Отбросы и побочные продукты производства (грязь со дна котлов, автокла- вов, отстойников и др.) собирают в плотные ящики, а затем сжигают в котельной или мусоросжигательной печи. Запрещается вывоз отбросов на свалки. 17. Территорию воскозаводов необходимо содержать в надлежащей чистотой порядке. Все подъездные пути и переходы должны быть вымощены или асфальти- рованы. 18. Партии вощины, подозреваемые в заражении американским гнильцом, под- лежат исследованию в ветеринарной лаборатории, в зоне обслуживания которой находится воскозавод. Отбор проб вощины для исследования осуществляет ветери- нарный врач, обслуживающий воскозавод (см. приложение). 19. На воскозаводах о отдельной комнате (помещении) должны быть установ- лены автоклавы для обеззараживания инфицированного воскосырья. Для работы на автоклавах допускаются лица, прошедшие специальную подготовку и имеющие разрешение Котлонадзора. 20. Воск, инфицированный возбудителем американского гнильца, используют на технические цели. В случаях необходимости изготовления вощины из воска, инфицированного воз- будителем американского гнильца, воск подлежит обязательному обеззараживанию под наблюдением ветнадзора в автоклавах в течение 2 часов под давлением 1,5 атмо- сферы ( 127гр.С) . При выделении возбудителя американского гнильца из вощины она также под- лежит обеззараживанию автоклавированием при указанных режимах. 21. Вощину выпускают с воскозаводов в упаковке согласно действующим тех- ническим условиям на воскопродукцию. На каждой пачке должен быть ярлык с ука- занием благополучия готовой продукции в отношении американского гнильца пчел. 22. Категорически запрещается воскозаводам и пчеловодным магазинам отпу- скать вощину в тару, в которой доставлялось воскосырье. 23. Ответственность за ветеринарно-санитарное состояние воскозаводов и мест по хранению воскосырья и выполнение настоящих указаний несет руководитель воскозавода или торгово-заготовительной организации и ветеринарный работник, обслуживающий данное предприятие. П р и л о ж е и и е Методика выделения возбудителя американского гнильца пчел с искусственной вощины На складах воскозаводов из разных мест партии искусственной вощины, подо- зреваемой в заражении возбудителем американского гнильца пчел, отбирают 1% стандартных пачек вощины и маркируют их. При соблюдении правил стерильности непосредственно на воскозаводе вскрывают товарную упаковку пачки и из разных мест отбирают для исследования 5 листов искусственной вощины. С обеих поверх- ностей листов достают смывы путем тщательного протирания поверхностен листа ватно-марлевым тампоном, смоченным 50 мл стерильного физиологического раствора. Собранную жидкость (смывы) помещают в стерильные флаконы и доставляют в вете- ринарную лабораторию для исследования. Смывы в лаборатории разливают в стерильные центрифужные пробирки и цент- рифугируют при 2000 об/мин в течение 15 минут. Одну часть полученного осадка высевают в чашки Петри с мясо-пептонным сывороточным агаром, который готовят путем добавления к расплавленному и охлажденному до 40-50 гр.С мясо-пептонному агару (рН 6,8-7,0) 10% стерильной неконсервированной сыворотки крови лошади. Для приготовления мясо-пептонного агара используют только растительный агар- агар. Другую часть осадка высевают в 2 стеклянные баночки Флоринского с 30 мл мясо-пептонного сывороточного бульона, который готовят путем добавления к обыч- ному (лучше приготовленному из отвара конского мяса) бульону (рН 6,8-7,2) 10% стерильной сыворотки крови лошади. Температурный оптимум роста 35-37 гр.С в аэробных условиях. В необходимых случаях прибегают к исследованию проб воска, взятых от выше- указанных листов вощины в количестве по 10 г от исследуемой пачки вощины. Взятые пробы воска помещают в стерильные бумажные пакеты, маркируют соответственно номеру пачки и доставляют в ветеринарную лабораторию, где каждую пробу воска отдельно помещают в стерильную колбу с притертой пробкой, заливают 500 мл пет- ролейного эфира или ксилола или серного эфира (эти манипуляции проводят в вы- тяжном шкафу), после чего колбу, закрытую пробкой, выдерживают на водяной бане при температуре 35-50 гр.С в течение 6 часов. Пробы растворенного воска под- вергают центрифугированию при 2000 об/мин в течение 20 минут. Осадок высевают на твердую и жидкую питательные среды, так же, как смывы с поверхности листов вощины. Идентификацию возбудителя американского гнильца, полученного в посевах, осуществляют в соответствии с существующими методами бактериологической и серо- логической диагностики названного возбудителя.