8. Мероприятия при обнаружении сибирской
язвы на
мясоперерабатывающих предприятиях
При обнаружении сибирской язвы на предприятие
накладывают
карантин и проводят следующие мероприятия.
8.1. При обнаружении трупа или больного
сибирской язвой живот-
ного в загоне предубойного цеха (скотобазы) прием скота прекращают;
труп направляют на техническую утилизацию или сжигают; все имею-
щееся поголовье подвергают клиническому обследованию и термомет-
рии, свиней аллергическому исследованию с сибиреязвенным аллерге-
ном; животных с повышенной температурой тела и положительно
реа-
гирующих на аллерген свиней изолируют и лечат; клинически здоровых
животных и свиней из этой партии, не реагирующих на аллерген,
не-
медленно убивают на санитарной бойне.
8.2. Скот из других загонов-накопителей
подают на убой в цех пер-
вичной переработки.
8.3. Эагон, прогоны, по которым перемещалась
партия животных,
среди которых обнаружено заболевание сибирской язвой, подвергают
увлажнению дезинфицирующими растворами, тщательной механиче-
ской очистке от навоза и последующей дезинфекции одним из средств,
указанных в пунктах 5.17.-5.18. настоящих Правил; навоз из загона,
где
было обнаружено заболевание, и из смежных с ним загонов подлежит
сжиганию.
8.4. При обнаружении на конвейере характерных
для сибирской
язвы патологических изменений убой животных и движение продукции
в
цехе первичной обработки сырья останавливают, патологический
мате-
риал направляют на лабораторное исследование. Пораженную тушу
и
соседние с нею (по две с каждой стороны) изолируют вместе с
внутрен-
ними органами и шкурами. При лабораторном подтверждении сибир-
ской язвы изолированные туши, внутренние органы и шкуры направля-
ют на техническую утилизацию или сжигают. Прием скота прекращают
и проводят дезинфекцию помещений (включая базу и прогоны), обору-
дования, спецодежды и других инфицированных объектов.
8.5. Пол в убойных цехах посыпают сухой
хлорной известью с со-
держанием не менее 25% активного хлора из расчета 2 кг на 1
кв.м пло-
щади и затем увлажняют водой - 5 л на 1 кв.м, экспозиция - 1
ч.
Затем все поверхности оборудования
и помещения (стены на высоту 2
м от пола) тщательно обмывают 5%-ным горячим (не менее 70 градусов)
раствором кальцинированной соды и проводят дезинфекцию с соблюдени-
ем условий, указанных в пункте 5.18 настоящих Правил.
Инструменты (ножи, мусаты и др.) дезинфицируют
путем кипяче-
ния в 0,5%-ном растворе кальцинированной соды в течение 90 мин
или
автоклавируют при 1,5 атм в течение 2-х ч. Менее ценные инструменты
и другие металлические предметы обжигают.
Спецодежду обеззараживают автоклавированием
или кипячением
в воде в течение 90 мин.
8.6. Все работники предприятия, соприкасавшиеся
с животными,
больными сибирской язвой, или полученными от них продуктами,
должны быть ознакомлены с необходимыми мерами профилактики при
сибирской язве и в обязательном порядке подвергнуты санитарной
о6-
работке.
8.7. После проведения мероприятий по
уничтожению возбудителя бо-
лезни проводят термометрию оставшихся на предубойной базе животных
свиней подвергают аллергическому исследованию). При отсутствии
подоз-
рительных по заболеванию всех животных подают на убой.
8.8. Карантин с мясоперерабатывающего
предприятия снимают
после завершения комплекса мероприятий по обеззараживанию конта-
минированных объектов с контролем качества дезинфекции.