Прокуратурой Вурнарского района совместно с главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в г. Канаш проведена проверка соблюдения законодательства в сфере организации и качества питания в школьной столовой МБОУ «Вурнарская средняя общеобразовательная школа №1 им И.Н. Никифорова» п. Вурнары Чувашской Республики (далее – МБОУ «Вурнарская СОШ №1»).
В ходе проверки в МБОУ «Вурнарская СОШ №1» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Установлено, что в течение 2016 – 2017 учебного года лабораторные исследования в процессе организации горячего питания учащихся в порядке производственного лабораторного контроля не проводились, протоколы лабораторных испытаний на момент проверки представлены не были.
Кроме того, в данном учреждении в нарушение п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», не соблюдались требования к массе порций блюд.
Также, в нарушении Санитарно-эпидемиологические правил и нормативов, которые предусматривают проведение дополнительного обогащения рационов питания микронутриентами, включающие в себя витамины и минеральные соли, на момент проверки использовались меню на осенне – зимний период, без введения С-витаминизации третьих блюд.
Помимо этого, на момент проверки установлено, что кухонный работник столовой работала с просроченной гигиенической аттестацией.
Также, в варочном цехе столовой МБОУ «Вурнарская СОШ №1» не функционировала локальная вытяжная система вентиляции над оборудованием (электроплитами), являющимся источником повышенных выделений влаги и тепла, что противоречит нормам Санитарно-эпидемиологических правил, утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 08.11.2001 г.
По выявленным нарушениям прокуратурой района возбуждено два дела об административных правонарушениях в отношении директора МБОУ «Вурнарская СОШ №1» и Индивидуального предпринимателя, с которым заключен договор на организацию горячего питания в школьной столовой, которые в настоящее время находятся на рассмотрении.
Кроме того, прокуратурой Вурнарского района в адрес директора МБОУ «Вурнарская СОШ №1» внесено представление об устранении нарушений закона.
И.о. прокурора района
советник юстиции А.В. Владимиров