Внимание!
Эта страница из архивного сайта. Информация может быть не актуальной.
Адрес нового сайта -
http://chgsd.cap.ru/
Депутат ЧГСД Сергей Лебедев проверил процесс организации питания в детском саду №5. По итогам проверки замечаний не выявлено. В ходе проверки комиссия сделала следующие выводы:
В пищеблоке чисто, соблюдаются требования к хранению продуктов, в наличии контейнеры, стеллажи, поддоны. Для хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование. При хранении продуктов питания соблюдается товарное соседство. Продукты питания поставляются в детский сад согласно поданных заявок. Заместитель заведующей по хозяйству ведет всю необходимую документацию по организации питания.
Нормы питания детей зависят от их возраста и режима работы ДОУ, разработаны 2 меню: для детей дошкольного возраста и ясельного возраста.
Меню, которое содержит наименование блюд, выход порций, заверено заведующим и вывешено на стенде при входе в пищеблок. Выдача питания и питьевой воды осуществляется согласно утвержденным графикам.
Ежедневно осуществляется контроль за качеством готовой продукции, результаты которого вносятся в журнал «Журнал бракеража готовой продукции» за подписью повара, завхоза и заведующего.
В детском саду создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям, имеют маркировку в соответствии с СанПиН. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, докармливают детей, осуществляют индивидуальный подход. Дети приучены пользоваться салфетками, благодарят после еды. Прием пищи осуществляется под контролем воспитателей.