«УТВЕРЖДЕНО»
решением Правления
Нотариальной палаты
Чувашской Республики
от «26» сентября 2014 года
(протокол № 17)
ПОЛОЖЕНИЕ
О КУЛИНАРНОМ КОНКУРСЕ
I. Организатор конкурса: Нотариальная палата Чувашской Республики.
II. Участники конкурса: участники Спартакиады «НОТАРИАТ – НА СТАРТ!», посвященной 20-летию образования Нотариальной палаты Чувашской Республики, проводимой 04 октября 2014 года Нотариальной палатой Чувашской Республики.
III. Цели и задачи:
- приобщение к кулинарному творчеству;
- возрождение интереса к русской и национальным кухням народов мира;
- выявление и популяризация рецептов лучших блюд и изделий.
IV. Условия проведения конкурса:
- возраст и состав конкурсантов не ограничен;
- количество блюд и изделий не ограничено;
- каждый, желающий принять участие в конкурсе, должен принести конкурсное блюдо и (или) изделие 04 октября 2014 года в «ФОЦ «Росинка» г. Чебоксары, Заволжье;
- к каждому блюду участником прилагается информационная карточка с указанием Ф.И.О. участника, названия блюда (изделия) с его рецептом;
- каждое блюдо сопровождается дегустационной порцией.
V. Виды номинаций:
- Фуршетное блюдо - «Пальчики оближешь»;
- Домашняя выпечка - «Лакомый кусочек»;
- Салат - «Осеннее настроение»;
- Заготовка на зиму – «На бис».
VI. Критерии оценки:
1. Экспозиции:
- новизна и современность -
5 баллов;
- оригинальность и изящество оформления-
5 баллов;
- аппетитный вид -
5 баллов;
- трудоемкость приготовления блюда -
5 баллов.
Наивысшая оценка экспозиции: 20 баллов.
2. Презентация блюда (изделия):
- культура подачи блюда (изделия) -
5 баллов;
- наличие дегустационного образца -
5 баллов;
- гармоничность сочетания цвета и запаха -
5 баллов;
- вкусовые качества -
5 баллов.
Наивысшая оценка презентации блюда (изделия): 20 баллов.
VII. Подведение итогов конкурса:
Подведение итогов конкурса производится жюри с присуждением 1, 2, 3 мест по количеству набранных баллов.
VIII. Награждение участников:
Победителям конкурса вручаются дипломы (грамоты) и памятные подарки 04 октября 2914 года при подведении итогов проведения Спартакиады.
IX. Заявки: Заявки на участие по прилагаемой форме подаются в срок до 10 часов 01 октября 2014 года по факсу Нотариальной палаты: 8(8352) 62-28-64 либо по электронной почте: notpal_chr@cbx.ru.