07 августа 2019 г.
Обычно первые дни августа, почти как в июне, радуют ясными теплыми днями, но уже совсем скоро жару сменит прохлада. Осень, как образно говорят в народе, навстречу лету бежит. Хотя среднемесячная температура месяца - около 16°, что всего-навсего на три с небольшим градуса меньше, чем в июле, но ощущение осени будто бы витает в воздухе. Ночи - все длиннее и холоднее. Вечерами густеют туманы, по утрам - обильная роса. Сама природа напоминает: пора завершать летний огородный сезон, но пока хлопот здесь предостаточно.
Помидоры удались, но...
Томаты, перцы и другие теплолюбивые культуры нуждаются в нашей особой и своевременной заботе, без чего плодоношение завершится со дня на день, да и рискуем потерять урожай. Чтобы этого избежать - поторопитесь его собрать! Ранняя теплая весна и благоприятная погода в первой половине лета позволили вырастить нынче замечательные помидоры, перцы и баклажаны даже в северных регионах страны. Однако уже в начале августа для всех них, а в первую очередь - для томатов, наступает критический период, даже в теплице и под пленкой за считанные часы можно потерять основную часть урожая, что не раз бывало в прошлые годы. Происходит это из-за вспышки едва ли не самого вредоносного грибного заболевания - фитофтороза, которое провоцирует резко меняющаяся погода: понижение ночной температуры ниже +10° в сочетании с повышенной влажностью воздуха и почвы, что происходит уже в конце первой декады августа, а то и раньше, 5-7-го. Заранее не угадаешь, поэтому следите за прогнозом погоды из надежных источников. Небезынтересно сейчас проверить достоверность народных примет. Веками верили, что если на Илью - 2 августа - хорошая погода, такая же будет в последующие недели. Когда вечерами петух тревожно поет - к перемене погоды, а куры в пыли купаются, собака валяется на земле, мало ест, много спит - жди дождя, ненастья, сырости... В любом случае советую перестраховаться и до 5 августа - еще при хорошей погоде - собрать все плоды помидоров - красные, бурые и даже крупные зеленые. Причем, разложите их в три отдельных ящика, для лучшего и продолжительного хранения. А вот чтобы в последующие недели вызрели оставшиеся на кустах томатные завязи (у среднеспелых и поздних сортов это 50-70% урожая), в открытом грунте и теплицах, необходимо их обезопасить от фитофтороза. Называют его еще бурой гнилью, поскольку прямо на кустах один за другим быстро загнивают почти все плоды после первых же холодных дождей и рос. Лишний раз напомню: полностью устойчивых сортов томатов к фито-фторозу пока нет. Повышенной устойчивостью обладают лишь немногие из раннеспелых сортов, созданных в Подмосковье, в Федеральном научном центре овощеводства (бывший ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур): Гном, Грот, Дубрава, Камея, Росинка, Юнона. А еще есть несколько скороспелых сортов, которые «уходят» от болезни за счет созревания еще в июле до распространения фитофтороза: Афродита, Капитан, Изящный, Бетта, Боец, Дачник, Пилот, Семко, Терек. Однако 99% из полутора тысяч районированных сильно поражаются грибной напастью, требуя двухкратного профилактического лечения (опрыскивания) еще на стадии выращивания рассады, а потом - каждые две недели !) после высадки в открытый грунт и теплицу (особенно при прохладной влажной погоде) растворами бордоской смеси, медного купороса или других медьсодержащих препаратов (прекращают их использование за 20 суток до уборки урожая). Немало и таких огородников, которые спасают свои томаты с помощью народных средств. Самыми эффективными из них, по моему опыту, оказались постоянные опрыскивания крепким настоем чеснока с добавкой йода: 150 г очищенных и измельченных долек или стрелок заливаю литром теплой воды и сутки настаиваю, затем доливаю воду до 10 литров, добавляю пузырек (25 мл) йода и вечерами регулярно опрыскиваю целиком кусты. Кроме того, к началу августа они должны быть не только без пасынков, нижних листьев, цветов, кистей с мелкими (как орешек) завязями, но и без верхушек - все это в идеале удаляют еще в конце июля. Заметьте: только незагущенные, хорошо проветриваемые кусты томатов имеют шансы долгого плодоношения. Тем не менее, чтобы не рисковать гибелью урожая, теперь уже не позже 5 августа рекомендуется собрать весь урожай, повторю, красных, бурых и крупных зеленых плодов, оставив на растениях лишь те, что среднего размера (выше 2-3 см) - такие могут дозреть. Если же погода резко испортилась - дождливая и с холодными ночами, то сразу же внимательно осмотрите свои томатные кусты. Коли заметите побуревшие листочки и темные штрихи на стеблях, первые признаки фитофтороза, а тем более единичные, загнивающие в кистях, завязи, - без сожаления вырвите все до единого куста. Не оставляйте их поблизости, а слегка подсушите и сразу же сожгите или глубоко закопайте. Иначе мельчайшие споры грибной заразы с растительных остатков разлетятся по всему участку и, сохраняясь в почве много лет, будут наносить нарастающий ущерб в последующие годы. Кстати, в нынешнем, даже благоприятном для томатов сезоне, первые признаки заболевания в некоторых регионах замечены, к сожалению, очень рано - в последних числах июня - начале июля, когда после долгой жаркой погоды пошли дожди и были холодные ночи. Поэтому теперь надо быть тем более начеку!
Как продлить плодоношение огурцов
Основная проблема выращивания этой культуры в августе - другое грибное заболевание - пероноспороз или ложная мучнистая роса. Аналогично томатам, пока нет сортов и гибридов с полной устойчивостью, хотя в характеристике на пакетах почти каждый назван «толерантным», т.е. терпимым к такой болезни. На самом деле, увы, не так. В августе с каждым днем все быстрее желтеют и засыхают листья, потом и плети отмирают целиком именно из-за сильного поражения пероноспорозом. Тем не менее, как показывает опыт, огурцы можно успешно выращивать до заморозков, если ко второй половине лета специально вырастить молодые растения, посеянные в конце июня. Они будут заметно устойчивей к болезни, чем взрослые. Кроме того, в нескольких научных центрах реально выведены гибриды с повышенной устойчивостью к ложной росе: Амурчонок, Дальневосточный, Миг, Ерофей, Феникс. Они тоже могут заболеть, но от большинства своих «собратьев» отличаются тем, что взамен погибших у них интенсивно отрастают боковые плети. Аналогичная способность характерна и для целого ряда московских огуречных новинок, причем с повышенной устойчивостью не только к пероноспорозу, но и к перепадам температуры, холодостойкостью и хорошей завязываемостью: Дебют, Брюнет, Катюша, Крепыш, Красотка, Единство, Электрон-2, а еще Марьина роща и Кузнечик. Все они широко районированы, получили высокую оценку огородников. По моему мнению, по комплексу достоинств и отличному вкусу в свежем, малосольном и маринованном виде особо выделяются Красотка, Марьина роща и Кузнечик. Впрочем, сорта сортами, но для продолжительного плодоношения не менее важен правильный уход. Например, полив - в августе умеренный, теплой водой и только по утрам. Подкормка мочевиной (карбамидом), слабым 2%-ным раствором способствует омоложению растений, а чередование с комплексными минеральными удобрениями «Сударушка» повысит урожайность. Если же основание стебля в первые дни августа, без промедления, высоко окучить перегноем или компостом, это вызовет прирост верхнего яруса корней, а тем самым продлит жизнь растений. Наконец, чем чаще собираете плоды - тем быстрее будут завязываться новые. Заболевшие же подсыхающие листочки и плети целиком, пока не заразили соседние, важно немедленно уничтожить, как и томатные кусты.
Уход за капустой, морковью, свеклой
Поздние сорта белокочанной, краснокочанной, савойской капусты и корнеплоды в августе только-только набирают силу, требуя к себе внимания. Участок с капустой рыхлят, в засушливый период - поливают, пропалывают, удобряют. За 25 дней до уборки полив прекращают, что повышает содержание сахара в кочанах, повышает лежкость. Кроме того, проверьте, нет ли на них гусениц и других вредителей. Если обнаружите, пока не поздно, опрыскайте растения водным раствором таблетки «ФАС». Нуждаются в «ревизии» и посадки корнеплодов. Избыток влаги для них вреден, как и длительная засуха, особенно сейчас, когда выросла пышная ботва. Поэтому при отсутствии дождей нужны поливы, а еще и калийные подкормки в виде древесной золы. Если же «шевелюра» моркови и свеклы хилая, явно отстаёт в росте, то после формирования 5-6 листа используйте внекорневую подкормку, опрыснув ботву слабым, 2%-ным, раствором комплексного удобрения «Сударушка», а кроме золы заделайте в почву перегной, компост или гранулы органического удобрения «Флумб-куряк». По моему опыту, это всегда ускоряет наращивание урожая.
В. Дадыкин, журналист, агроном.
Источник: "Наше слово" ( Мариинско-Посадская районная газета)