20 апреля 2012 г.
Профессия повара - это одна из наиболее востребованных сейчас и одна из немногих профессий, которые будут нужны человечеству всегда. Именно поэтому сегодня в профессиональном училище № 6 большое внимание уделяется рабочим специальностям, без которых ни одно предприятие не сможет обойтись.
Выявить лучшего по специальности «повар» на уровне республики среди 10-ти образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования помогла олимпиада, которая прошла 13 апреля в Новочебоксарске. Жюри возглавлял председатель Ассоциации кулинаров Чувашии Н.Т. Уездный.
Олимпиада включала в себя теоретическую часть (тестирование) и практическую часть. Последняя состояла из домашнего задания: «Тематический стол (свободный стиль) на 2 персоны» и «Оформление фирменного блюда из рыбы (форель) в банкетном исполнении на 2 персоны, в индивидуальной подаче на 1 персону». Приготовление горячего блюда из филе птицы со сложным гарниром из овощей и фруктов и индивидуальное соревнование по художественной резке овощей, по составлению композиций проводились на месте.
По результатам проведенных этапов обучающаяся профессионального училища № 6 по профессии «повар, кондитер» Валентина Ключник (мастера производственного обучения Л.В. Волкова и Л.В. Бирун, преподаватель спецдисциплин Н.Ю. Милина) заняла 2-е призовое место. Таким образом, наша обучающаяся доказала, что в училище юноши и девушки получают качественное профессиональное образование и становятся профессионалами своего дела.
Желаем Валентине дальнейших побед!
Л. ВОЛКОВА, мастер п/о.
Источник: "Вперед" (Шумерлинская общественно-политическая газета)