09 апреля 2007 г.
7 апреля в Чебоксарах в торговом комплексе "Мега Молл" прошёл ежегодный республиканский конкурс профессионального мастерства среди поваров и кондитеров в рамках ежегодной выставки-продажи "Пасхальное чудо-2007".
Повара и кондитеры предприятий общественного питания состязались в пяти номинациях: "Лучший пасхальный кулич", "Лучшее приготовление пасхи", "Лучшая роспись пасхального яйца", "Самое оригинальное оформление пасхального стола", "Самый оригинальный пасхальный гостинец ребенку". Оценивала представленные на конкурс работы конкурсная комиссия, членами которой являются представители Минэкономразвития Чувашии, администрации города Чебоксары, пищевых лабораторий и профессиональных учебных заведений. Жюри учитывало оригинальность авторской идеи, художественное оформление блюда, степень его сложности, вкусовые качества и использование современных технологий. На конкурс было подано 13 заявок от предприятий общественного питания и хлебозаводов городов Чебоксары и Новочебоксарск, а также Моргаушского и Янтиковского районов. По словам организаторов, проведение подобных акций помогает поддержать традиции празднования светлого праздника Пасхи и способствует расширению праздничного ассортимента предприятий общественного питания.
Аналогичный конкурс "Пасхальный кулич-2007" состоялся 7 апреля в Новочебоксарске. Он проводился на Соборной площади города. Лучшие повара и кондитеры пяти промышленных предприятий общественного питания ОАО "Волна", ОАО "Валдай", ОАО "Восход", ОАО "Сударушка" и МУП "Фабрика школьного питания", а также новочебоксарского хлебозавода представили пасхальные блюда и соревновались в трех номинациях - "Лучший пасхальный кулич", "Лучшая роспись пасхального яйца", "Самое оригинальное оформление пасхального стола". Помимо вкусовых качеств, художественного оформления и степени сложности блюда, жюри оценивало художественное оформление палатки и внешний вид продавцов.