19 апреля 2006 г.
Жители старинного города Цивильска хорошо знают, где можно купить самую вкусную, самую ароматную хлебопродукцию: это магазин «Горячий хлеб» при хлебокомбинате Цивильского райпо.
Недавно состоялась церемония открытия этой торговой точки после реконструкции. Если раньше магазином она могла только называться, так как покупатель приобретал товар через небольшое окошко, то теперь здесь на виду вся продукция комбината. Что немаловажно — цены вполне доступны.
— Новинка и в самом производстве, — говорит директор комбината Зинаида Зотова. — По лизингу закупили печь «Ротор-Агро» и шкаф «Климат-Агро». Это современное оборудование с компьютерным управлением. Каждый сорт булок и батонов производится по своей программе, отработанной и настроенной технологами. Пекарю надо только поставить вагонетку с тестовыми заготовками в печь и нажать на кнопку «старт». Об окончании выпечки оповестит звуковой сигнал. Легко и удобно. Постоянное производство и вовремя выплачиваемая заработная плата держат опытных работников и привлекают новых. Что такое текучка кадров, на хлебокомбинате уже давно забыли. Пекари здесь работают по нескольким золотым правилам. Вот два из них: «все вопросы гораздо проще решать вовремя», «зарплату платит не директор, а клиент».
Зоя РУСАНОВА Источник: "Российская кооперация"