24 июня 2011 г.
Если предприятие работает, а люди вовремя получают зарплату, - это главное достижение, которым можно гордиться, считает директор ОАО «Чувашский бройлер» Вадим Николаев.
Два года назад здесь начали модернизацию производства и строительство новых корпусов, рассчитывая значительно увеличить выпуск продукции. В результате были привлечены кредитные ресурсы в размере 180 миллионов рублей и собственные средства - более 45 миллионов рублей. В итоге построено два корпуса с единовременным содержанием 120 тысяч голов бройлера и построено 4 корпуса для выращивания племенного молодняка на новой площадке Цивильского района. Все инженерные и технологические решения рассчитаны на эффективное ведение птицеводства за счет внедрения высокотехнологичного оборудования.
- Самые затратные мероприятия нам удалось осуществить именно в кризисные для отрасли годы, - говорит Вадим Николаев . - В прошлом году мы приступили к строительству новых корпусов для молодняка, два из которых, оснащенные современным оборудованием, уже запущены. Параллельно идет реконструкция освободившихся площадей, на которых будут доращивать бройлеров, закупается новое оборудование. Для производства продукции используется высокопродуктивный мясной кросс птицы Хаббард Флекс. При переработке мы не пользуемся обработкой химическими реагентами, охлаждается продукция только кристально чистой водой из артезианских скважин.
Новые виды и рецептуры колбас и мясопродуктов, технологию обработки и упаковки разрабатываем вместе с учеными ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности. Если в 2010 году объем произведенной продукции составил восемь тысяч тонн, то уже в следующем году после запуска всех корпусов планируем достичь показателя более 12 тысяч тонн в год. И это вполне реально. Несмотря на засуху и рост цен на корма, за первые пять месяцев этого года мы произвели на 600 тонн больше продукции, чем за этот же период прошлого года.
Сегодня продукты ОАО «Чувашский бройлер» пользуются популярностью. Покупатель уже не тот, что был пять лет назад, он стал более разборчивым. И очень хорошо, что мы имеем своих покупателей в республике и за пределами, тех, кто целенаправленно приобретает именно нашу продукцию. Если раньше мы активно работали с регионами Поволжья, то сегодня все, что производим, реализуем в Чебоксарах, Новочебоксарске и районах Чувашии.
Мы успешно работаем с торговой сетью Чувашпотребсоюза, развиваем собственную сеть, которая насчитывает 32 торговые точки. Очень важно, что, несмотря на рост объемов, нам удается сохранять высокое качество продукции. Это подтверждается и тем, что, участвуя во многих всероссийских выставках и конкурсах на протяжении последних семи лет, птицеводы удостоены более 70 золотых, серебряных, платиновых знаков и медалей.
Замороженные и охлажденные куриные тушки, полуфабрикаты производятся на современных автоматических конвейерах и соответствуют требованиям ГОСТа и являются экологически чистыми продуктами. Главными для нас всегда являются покупатели, без них наша работа не имела бы смысла.
Источник: "Российская газета"