28 сентября 2010 г.
После засушливого лета 2010 года Россия оказалась в трудной ситуации: возникла необходимость введения моратория на экспорт зерна, цены на хлеб и другие основные продукты питания выросли в среднем на 20%. В то же время Европейский Союз предлагает России стратегическое сотрудничество по продовольственной тематике.
На Востоке Китай с его миллиардным населением не оставляет шансов надеяться на поставки продовольствия — им бы самим прокормиться. Европа, где в этом году не было разрушительных пожаров, активно ищет новые рынки. Причем речь идет не о брендах, а о традиционных для Европы продуктах питания, которые «благодаря» не совсем правильной политике российских импортеров в прошлые годы, до сих пор считаются люксовыми и оттого стоят весьма дорого. Европейцы намерены сделать очередной шаг навстречу российскому потребителю и изменить сложившийся годами имидж своих продуктов, доказав, что европейское — не значит дорогое.
Био-life
Сотрудничество Европы и России по продовольственной тематике — это не только дело будущего. Уже сегодня некоторые регионы осуществляют совместные проекты со странами Европейского Союза. Например, Чувашия работает с Баварией (Германия) в рамках «Региональной модели развития сельскохозяйственных регионов». Сотрудничество началось в августе 2009 года.
Чувашская республика находится в самом центре европейской России и сейчас претендует на звание биорегиона. В Чувашии преобладает умеренно-континентальный климат, там есть ценные черноземные почвы. Возможно, оценив такие хорошие исходные данные, федеральная земля Бавария — один из самых инновационных регионов Германии — выступила в качестве партнера Чувашской республики.
Врезка: Для обозначения экологического сельского хозяйства в ЕС используют термин «organic farming». Он обозначает методы и стратегии ведения сельского хозяйства, которые не наносят урон окружающей среде и экономят природные ресурсы. Уже почти 20 лет термин «экологическое» или «биологическое сельское хозяйство» защищен в директиве ЕС «Общеевропейское соглашение по органическому производству сельскохозяйственной продукции» от 24 июня 1991 года.
«Региональная модель» была предложена Министерством экономического развития и торговли Чувашской республики и с радостью воспринята Баварским государственным министерством пищевой промышленности и сельского хозяйства. Финансировала эту новаторскую идею Европа; бюджет проекта составил порядка 200 тысяч евро. Целью проекта являлось продвижение кооперации в сельских районах, создание новых рабочих мест на фермах и производственных предприятиях в селах и поселках. Попутно удалось закрепить в этом регионе экологически безопасную и ориентированную на человека модель агробизнеса и популяризировать органическую продукцию среди предпринимателей и потребителей. В Чувашии были созданы органические биофермы. Кроме этого, важным результатом проекта стала выработка рекомендаций для органов власти на местах для последующего применения в других сельских и промышленных районах Российской Федерации.
К участию в программе привлекались официальные лица республиканских министерств сельского хозяйства, экономики, промышленности и энергетики. В работе участвовали представители администраций трех районов, ассоциации фермеров и независимые фермеры, поставщики и трейдеры. Это реальный пример взаимодействия России и Европы, пример успешного сотрудничества двух совершенно разных регионов, которые не имеют общих границ. Начало положено; теперь очередь за другими российскими регионами.
Дорога ложка к обеду
«Греческие оливки на пробу! Ломтики вкусного французского сыра! Угощайтесь, пожалуйста!» — так зазывалы-маркетологи приветствовали гостей международной выставки «Весь мир питания», которая проходила с 14 по 17 сентября в Москве.
Для того, чтобы представить российским покупателям европейские товары и продукты питания, в рамках выставки была организована специальная акция «Вкусы Европы». Ее цель — рассказать российским потребителям — не только импортерам, руководителям продовольственных компаний, ритейлерам, но и рядовым покупателям — о разнообразии европейских продуктов питания и повысить интерес к традиционной европейской кухне. Во время проведения акции посетителям выставки были предложены для дегустации разнообразные продукты питания и напитки из стран Европейского Союза. Лучшие европейские повара, работающие в отелях высшей категории, продемонстрировали свое мастерство и поделились секретами приготовления различных блюд европейской кухни.
Отдельным событием международной выставки стал День «Вкусы Европы» 16 сентября. По этому случаю Европейский Союз организовал конференцию с участием ведущих российских и европейских экспертов в области продовольствия, представителей ресторанного бизнеса, ритейлеров и предпринимателей. Особое внимание на мероприятия уделили системам наименования места происхождения товара, географического указания и знаку «Традиционный рецепт гарантированно соблюден», которые продвигают и защищают оригинальные названия товаров и продуктов.
Одновременно с мероприятиями на выставке Европейский Союз организовал недельную презентацию продуктов питания в торговых точках Москвы и Санкт-Петербурга. Покупателям в 15 супермаркетах «Перекресток» в Москве и 4 магазинах сети «Карусель» в Петербурге было предложено продегустировать и купить самые разные продукты из Европы.
Чтобы разговор был душевнее
После мирового финансового кризиса 2008 года Европа все пристальнее всматривается в своего восточного соседа — Россию. Для РФ в условиях крайне засушливого и драматического для всего сельского хозяйства лета 2010 года это европейское внимание может стать хорошим выходом из непростой ситуации. До одной трети урожая многих стратегических культур погибло из-за жары, выросли цены на молочные продукты, подорожал сахар.
То, что Европа всерьез рассматривает Россию как рынок сбыта — это хорошо. Это означает две вещи: во-первых, с нами, как с платежеспособным клиентом, готовы строить долгосрочные и качественные отношения, а во-вторых, западные партнеры готовы вкладывать в наш рынок усилия так же, как и в свой собственный. Скорее всего, европейцы в дальнейшем будут не просто экспортировать свои продукты, а захотят построить собственные производства в России, и в принципе это тоже скорее плюс, чем минус. Но это уже разговор о долгосрочной перспективе. Будем надеяться, что диалог России и Европы всегда будет проходить в атмосфере хлебосольства и радушия.
Ольга Смирнова
Источник: "Труд"