24 февраля 2004 г.
В ресторане "Букет Чувашии" сегодня состоялся круглый стол по вопросам общественного питания. В связи с неудовлетворительным состоянием обслуживания на предприятиях общественного питания Министерство экономического развития и торговли Чувашской Республики совместно с журналом "Моя Империя" провело это мероприятие. На круглый стол были приглашены представители органов исполнительной власти, контролирующих органов, руководители предприятий общественного питания, журналисты и потребители.
На совещании оценили работу предприятий общественного питания по таким критериям как меню, интерьер предприятия, применяемая посуда, состояние мест общественного пользования (туалет, место для курения и т.д.), благоустройство прилегающей территории, в том числе удобных подъездных путей и места парковки автомобиля, и наиболее важному фактору - профессионализму работающих специалистов.
По результатам круглого стола выработаны предложения по улучшению сервиса на наших предприятиях, как для руководителей предприятий общественного питания, так и для органов, осуществляющих контроль данного вида деятельности.
Источник: "Regnum"