15 октября 2008 г.
Местом проведения традиционного конкурса «Лучший пекарь потребительской кооперации Чувашии» вот уже второй раз был выбран Сундырский хлебокомбинат. И не случайно. ООО «Сундырь-Хлеб» Сундырского райпо – одно из лучших хлебопекарных предприятий потребительской кооперации республики.
Василий СОРОКИН
На второй, заключительный тур конкурса профессионального мастерства (первый проходил в районах) съехались лучшие из лучших, представляющие 13 хлебопекарных предприятий.
Участники конкурса должны были показать теоретические знания, выполнить домашнее и производственное задание. Дома нужно было изготовить образцы сувенирной хлебобулочной продукции или экспозицию из теста на свободную тему. А производственное задание конкурсанты выполняли непосредственно на конкурсе, производя разделку готового теста и выпечку из него каравая и булочных изделий.
Состязание отразило не только умение кооперативных хлебопёков печь качественный хлеб, но и работать красиво, с фантазией.
Золотыми руками мастеров-пекарей создавались всевозможные плетёнки, «косички», халы, а также огромное разнообразие всевозможных фигурок из теста: грибы, рыбы, гуси, ёжики, крендели.
Среди зрителей, пришедших посмотреть на шедевры мастериц, была и ветеран потребительской кооперации Ксения Астрова, которая до 74 лет работала на хлебозаводе Сундырского райпо. Ксения Ивановна, как и многие, не скрывала восторга от увиденного.
Звание «Лучший пекарь потребительской кооперации Чувашии 2008 года» жюри присудило пекарю из ООО «Сундырь-Хлеб» Светлане Елумовой за композицию «Слава миру на земле, слава хлебу на столе». Ей же был вручён главный приз конкурса – телевизор. Диплома и подарка удостоилась пекарь ООО «Хлебокомбинат «Марпосадский» Вера Никифорова, а третье место завоевала пекарь ООО «Хлеб» Цивильского райпо Любовь Колосова. Названы также победители в нескольких номинациях.
Источник: "Российская кооперация"