08:10 15 ноября 2022 г.
12 ноября в Кировском ЦСДК провели ежегодные капустные посиделки «Эх, капуста хороша – отдыхает душа»» с женщинами клуба «Девичник». Много интересного рассказала заведующая клубом о хорошо знакомой всем капусте. Члены клуба вспоминали пословицы и поговорки, посвященные капусте, отгадывали овощные загадки. С удовольствием участвовали в конкурсах: «Ты катись, катись капуста», «Угадай вес кочана», «Передай капусту». А вскоре дружно стали квасить капусту и работа закипела. Нашинковали капусту целое ведро по старинному обычаю – это сечка – нож для рубки и корыто. Намяли ее руками, посолили, приправили морковкой, положили осенние сорта яблок, целые белые кочаны капусты и конечно груз. А чтобы капуста хорошо бродила проткнули осиновым колом. Женщины - участницы так же поделились сортами капусты и рецептами квашения капусты, а что касается способов засолки капусты, то у каждой хозяйки свой секрет квашения капусты. За накрытым столом с ароматными пирогами и душистым чаем участницы пели песни и решили собраться в очередной раз , чтобы попробовать квашеную капусту приготовленную дружным коллективом.
Кировский территориальный отдел Ибресинского муниципального округа