11:11 24 октября 2022 г.
Контроль за качеством и безопасностью плодоовощной продукции
В пищевом рационе человека свежие плоды и овощи должны занимать особое и существенное место, так как они являются важными источниками основными витаминов, макро и макроэлементов, органических кислот, углеводов, пектиновых веществ и активной клетчатки, необходимых для жизнедеятельности организма.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Батыревском районе (далее - территориальный отдел) осуществляет государственный контроль в отношении предприятий, занимающихся переработкой и реализацией плодоовощной продукции, по соблюдению ими обязательных требований законодательства о техническом регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия с проведением лабораторных исследований продукции на показатели качества и безопасности.
Вопросы качества и безопасности плодоовощной продукции, как продуктов ежедневного и массового потребления, являются одними из приоритетных направлений при осуществлении надзора территориального отдела.
За январь - сентябрь 2022 год испытательной лабораторией филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в г.Канаш» проведены лабораторные испытания плодоовощной продукции:
- по санитарно-химическим показателям безопасности (содержанию нитратов, пестицидов) - 46 проб;
- по паразитологическим показателям безопасности - 65 проб.
По результатам испытаний все пробы плодоовощной продукции отвечали требованиям безопасности.
За текущий период 2022 года территориальным отделом проведено более 90 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся выращиванием и реализацией плодоовощной продукции. По результатам проверок несоответствующая установленным требованиям плодоовощная продукция изъята из оборота в количестве 33 партии, общей массой более 630,0 кг. Основными причинами изъятия из оборота данной пищевой продукции стали: несоблюдение обязательных требований к маркировке, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, реализация овощей и фруктов с признаками порчи и гниения.
В отношении лиц, осуществляющих переработку и реализацию плодоовощной продукции с нарушением обязательных требований, территориальным отделом приняты меры в соответствии с действующим законодательством.
Территориальный отдел рекомендует приобретать плодоовощную продукцию в местах организованной торговли.Прежде всего, следует ознакомиться с информацией, указанной на маркировке упаковки, которая должна содержать необходимые сведения о товаре, в том числе о сроке годности, наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции. Маркировка должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не должна вводить в заблуждение потребителей. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
При покупке потребитель также имеет право ознакомиться с документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека (товарно-сопроводительные документы, декларация о соответствии).
Территориальным отделом контроль за качеством и безопасностью плодоовощной продукции, находящейся в обороте на подконтрольных территориях, продолжается.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора
по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе
Тойсинское сельское поселение Батыревского района