00:00 16 июля 2010 г.
Применение добавок в молочных продуктах ограничат
Совет Федерации внес поправки в технический регламент на молоко и молочную продукцию, поправки, в частности, ужесточают требования к применению пищевых добавок в питьевом молоке и кисломолочных продуктах.
В частности, предлагается не допускать применения пищевых добавок, за исключением функционально необходимых, при выпуске продуктов диетического питания и кисломолочных продуктов, производимых по национальным стандартам.
Основные термины техрегламента дополнены такими понятиями, как "сырое обезжиренное молоко" и "питьевое молоко обогащенное", уточнены понятия "молочный напиток", "айран", "зерненый творог", "мороженое пломбир".
Внесенные изменения упрощают порядок поставок молока на молокоприемные пункты и молокоперерабатывающие предприятия личными подсобными хозяйствами, а также физическими лицами. Предлагается установить минимальный перечень разрешительных документов.
Более детально прописаны и уточнены процедуры реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках и в специально отведенных местах из молочных цистерн и другой транспортной тары.
Документ также уточняет, что не подлежат обязательному подтверждению соответствия сырое молоко и продукты переработки молока непромышленного производства, реализуемые физлицами на рынках, в том числе сельскохозяйственных.
www.stq.ru