11:25 24 августа 2022 г.
На сельскохозяйственный рынок ООО «Крестьянка» Канашского района чаще всего поступают семечковые плоды - яблоки, груши; косточковые - абрикосы, персики и др.; ягоды - клубника, виноград; орехи - грецкие, арахис, миндаль, фундук и др.; субтропические плоды цитрусовые - апельсин, мандарин, лимон; тропические плоды - банан, ананас и другие фрукты как гранат, хурма, киви.
Питательность всех растительных продуктов зависит, прежде всего, от их доброкачественности. Поэтому все растительные продукты, реализуемые на рынке, подлежат обязательной ветеринарно - санитарной экспертизе. Проверяется в основном органолептическим методом: определяют внешний вид, величину, зрелость, форму, загрязненность, свежесть, цвет, наличие механических повреждений, признаков порчи, а также определяют наличие нитратов.
За текущий год ветеринарными специалистами ЛВСЭ сельскохозяйственного рынка ООО «Крестьянка» проверено 117 проб выше перечисленных продуктов, что составило 1053 различных исследований. Ветеринарно-санитарную экспертизу не прошли 13,7 кг плодов по причине — механические повреждения, которые направлены на утилизацию.
Бюджетное учреждение Чувашской Республики «Канашская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики