14:56 16 июля 2019 г.
В последнее время стало очень популярно следить за своим здоровьем и качеством пищи, которую мы едим. Люди давно стали задумываться о том, какие продукты попадают в их дом и на их стол. Поэтому именно сейчас все больше людей стремятся приобрести экологически чистые продукты, выращенные в экологически чистой местности. Преследуя эту цель, они едут в деревню или на рынок.
В АО «Канашская городская ярмарка» продаются растительные продукты, выращенные в личных подсобных хозяствах, а также завезенные из других регионов. ВСЕ растительные продукты, поступающие на АО «Канашская городская ярмарка» исследуются в ЛВСЭ.
К таким продуктам относятся: корнеклубнеплоды, овощи, зелень, фрукты, ягоды садовые и лесные, бахчевые культуры, растительные пищевые масла и семена масличных культур, грибы и другие продукты. В своей работе специалисты ЛВСЭ руководствуются действующими Правилами ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов. Заключение о доброкачественности продуктов растительного происхождения дается на основании органолептического и лабораторного исследования.
К органолептическому относятся: визуальный осмотр, свежесть, запах (а если требуется и вкус). К лабораторным исследованиям относятся: определение нитратов и радиологический контроль пищевых продуктов. В своей работе специалисты используют такие приборы как нитрат - тест и дозиметр.
С начала года специалистами ЛВСЭ АО «Канашская городская ярмарка» отобрано 1127 проб растительной продукции, проведено 4508 экспертиз. Каждая партия лесных ягод (черника клюква и др.), грибов исследуются на радиоактивность. За истекший период превышения норм содержания в растительной продукции нитратов и радиоактивности не обнаружено. По органолептическим показателям снято с реализации 24 кг растительной продукции.
Бюджетное учреждение Чувашской Республики «Канашская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики