09:32 14 августа 2017 г.
Последний летний месяц невероятно богат не только щедрыми дарами природы, но и православными праздниками. 14 августа по новому стилю каждый год начинается Лакомка – двухнедельный Успенский пост. Начало Успенского поста по времени совпадает с Первым из трех Спасов – Медовым.
Мёд — это ценный пищевой продукт, содержащий значительное количество углеводов, минеральных и различных биологически активных веществ. Его используют как пищевой продукт, а также для приготовления карамельных начинок, высоких сортов уксуса, спиртных напитков, пряников, варенья и других продуктов. Мед обладает выраженными бактерицидными свойствами, поэтому в народной медицине применяется как лечебное средство при гнойных ранах, простудных и других болезнях.
На рынках Канашского района и г. Канаш сезон продажи пчелиного меда. Здесь реализуется мёд разных цветов и оттенков - и белый, светло-янтарный, янтарный, темно-янтарный, от светло-желтого до темно-желтого. Цвет и аромат зависит от ботанического состава медоносов.
Ветеринарными специалистами лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков проводится санитарная оценка каждой партии пчелиного мёда. С начала 2017 года проведено 110 экспертиз. По их результатам допущено к реализации 4420 кг ценного продукта питания. Направлены на рынки г. Москвы, Санкт-Петербурга, г. Н. Новгорода, Орловская область 2040 кг меда.
Пчелы, как и другие живые организмы, имеют свои инфекционные, инвазионные и незаразные заболевания. Ветеринарные специалисты БУ ЧР "Канашская районная СББЖ" Госветслужбы Чувашии ведут постоянный мониторинг заболеваний пчел. На 15 августа 2017 года исследовано 14 проб расплода и 83 пробы подмора пчел на 73 пасеках района. Инфекционных и гнильцовых заболеваний пчел в районе не зарегистрировано.
Бюджетное учреждение Чувашской Республики «Канашская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики