13:27 02 июля 2021 г.
10 июля 2021г., пгт Аксубаево
У каждого народа в нашей стране есть свои национальные безалкогольные напитки. Любимейший напиток многих народов России – бодрящий квас. В его приготовлении, очень много секретов, передающиеся из поколения в поколения. Квас (сǎра) является своеобразным брендом и чувашского народа. Секреты приготовления чувашского кваса (сǎра или сура) будут раскрыты на Республиканском фестивале-конкурсе чувашского кваса «Сǎра» «Чǎваш сǎрин фестивале», который пройдет в рамках Республиканского праздника чувашской культуры «УЯВ».
Организационный комитет:
-Министерство культуры Ресупблики Татарстан
- Исполнительный комитет Аксубаевского муниципального района
- «Муниципальное бюджетное учреждение культуры (РДК) Аксубаевского района РТ»
- Ассамблея народов Татарстана
- Дом дружбы народов Татарстана
Цели и задачи:
-сохранение, развитие национальной кухни;
-популяризация чувашских национальных напитков;
-сохранение традиционного способа изготовления кваса;
-развитие гастрономического туризма.
Участники мероприятия.
Для участия приглашаются творческие коллективы, отдельные участники, знатоки и хранители традиций изготовления чувашского кваса (сǎра) Аксубаевского района, муниципальных районов Республики Татарстан и регионов Российской Федерации.
Условия и порядок проведения конкурса.
Фестиваль-конкурс проводится 10 июля 2021 года в 12.00 по адресу: Республика Татарстан, пгт.Аксубаево, ул.Сульча 48А (майдан)
Необходимо изготовить: 30 литров кваса.
Участники демонстрируют умение представление кваса, рассказ о его приготовлении (рецепт приготовления), приветствуется исполнение творческих номеров (песни, поговорки, пословицы, игры и др.), посвящённые квасу, так же оценивается вкусовые качества кваса.
Обязательное условие конкурса: дизайн и внешнее оформление столика для кваса (скатерть, кувшин для кваса, поднос, цветы или ягоды в вазе, одноразовые стаканы для дегустации кваса, участница должна быть в белом платке, косынке).
На фестивале предусматривается дегустация напитка.
Фестиваль- конкурс оценивают зрители посредством голосования.
Для дегустации кваса волонтеры Фестиваля-конкурса присваивают каждому квасу индивидуальный номер. В ходе дегустации жители и гости праздника отдают свои жетоны понравившимся им напиткам. По количеству набранных жетонов определяются победители и призеры напитка.
Награждение участников.
По результатам конкурса победители награждаются Грамотами и подарками. Участникам вручаются Дипломы за участие в конкурсе.
Заявки принимаются до 3 июля 2021г.
Координаты фестиваля-конкурса.
Тел.: +7 (84344) 2-73-47 , электронная почта: uyav_aksubaevo@mail.ru
Заявки принимаются по адресу: Республика Татарстан пгт.Аксубаево ул.Романова д.8 МБУК «ЦКС» (РДК) электронная почта: uyav_aksubaevo@mail.ru
Координатор фестиваля: специалист РДК Салахова Ирина Николаевна - 8(927)4097977.
Приложение №3
Заявка
на участие в Республиканском фестивале-конкурсе чувашского кваса «Сǎра» «Чǎваш сǎри фестивале»
10.07.2021 г.
1. Ф.И. О. участника(-ов) ____________________________________________________________________________
2. Регион ___________________________________________________________________
3.Адрес,базовая принадлежность ____________________________________________________________________________
4.Возраст ___________________________________________________________________
5. Контактный телефон ____________________________________________________________________________
6. Название кваса ___________________________________________________________
7. Указать отличие вашего кваса от других_______________________________________
Настоящим подтверждаю и гарантирую участие в Фестивале.
Дата: _______________ Подпись: _____________
Автономное учреждение «Централизованная клубная система» Аликовского муниципального округа Чувашской Республики