09:00 08 июля 2015 г.
В рамках учебной программы Ядринский район посетила необычная делегация. Это группа из 18 человек, обучающаяся в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Нижегородский государственный педагогический университет им. К. Минина».Как рассказала их руководитель кандидат педагогических наук Наталья Викторовна Мартилова, ежегодно студенты, в основном будущие географы, после завершения третьего курса в рамках практических занятий выезжают в регионы Приволжского федерального округа, чтобы на местах ознакомиться с социально-экономическим развитием республик и областей, бытом и обычаями народов, там проживающих.
Знакомство с Чувашской Республикой началось с Ядрина. Первая остановка - ООО «Ядринмолоко».Предприятие преуспевающее - с иголочки, как говорится, молодежь была поражена , что в провинции есть и успешно применяется такое высокотехнологичное оборудование, с помощью которого выпускается из обычного молока разнообразная, пользующаяся спросом в районе и далеко за его пределами продукция. Наслышаны о ней и в Нижнем Новгороде, покупатели довольны качеством и ассортиментом ядринских переработчиков. Студенты вдвойне были удивлены, что появилось такое современное предприятие глубокой переработки благодаря частным инвестициям, наяву убедившись, что поддержка малого и среднего бизнеса со стороны государства - не блеф. Просто этими деньгами надо умело воспользоваться. Главный технолог молокозавода Илья Владимирович Васильев провел с любознательными гостями своеобразную экскурсию по цехам. Правда, студенты туда не могли попасть,однако визуальный осмотр со смотровых площадок позволил представить полноценную картину выработки продукции. В восторге были гости и от дегустации ряженки, кефира, йогурта,напитков на основе сыворотки, пробовали и сметану, творог, даже масло. «Вкусно, славно, чудесно, прекрасно, замечательно, лепота, язык проглотишь,!»-то и дело срывалось с их уст. Сотрудница отдела кадров Ольга Юрьевна Николаева предлагала все новые виды продукции.
Ядринский край богат и своей историей. Музей им. Н. Мордвинова, художественно-краеведческий музей, исторический центр города, здания, расположенные здесь - все это представляет определенный интерес не только для местных жителей. В здании, где сейчас находится районная и детская библиотеки,когда-то размещались Земское собрание,уездная библиотека с краеведческим музеем, райархив, райком партии, детсад. А первая библиотека появилась еще в 1817 году при училище, которое называлось малым народным училищем и открылось в Ядрине 27 августа 1791 года согласно обнародованному Екатериной 11 «Уставу народных училищ в Российской империи» от 1786 года. Славные традиции библиотекарей продолжают ныне работающие. Они выдают не просто книги, газеты и журналы, выполняют очень большой объем работ и по просвещению населения, проводят круглые столы на разные животрепещущие темы, тут действуют и клубы по интересам как для взрослых, так и для детей. Оформляются выставки из новинок литературы,фотографий, привлекаются новые авторы из числа читателей. Методист Анна Григорьевна Федорова с любовью рассказывала о своем коллективе и учреждении. Словом,сотрудники ведут очень большую общественную работу,оказывают и информационные услуги. Честь им и хвала.
После знакомства с некоторыми объектами культурного наследия пришла пора отведать и блюда национальной кухни. В ресторане «Сура» Ядринского райпо (директор Эльвира Владимировна Светлова ) обед состоял из какай шюрби, мини- ширтанчиков и вареников. Конечно, у каждого народа в приготовлении пищи свои особенности. Тем более,тут не обходится без взаимовлияния предпочтений. Чуваши, как один из крупнейших этносов в России(по количеству населения занимают 5-ое место-после русских, украинцев, татар и башкир),имеют в своей культуре смешанный, синкретический характер,а в ходе миграций в течение ряда столетий на приготовление и употребление пищи существенное влияние оказала помимо прочих и иранская, и финно- угорская кухня.
Следующий пункт в программе - знакомство с народным творчеством чувашского народа. Гостей повезли в Верхние Ачаки, где находится музей натурального хозяйства чувашского крестьянина. В последнее время здесь проделана ремонтно-восстановительная работа, пополнились полки новыми экспонатами, орудиями труда. Жители, находя старые вещи, представляющие общественный интерес, сами приносят их сюда. Заведующая музеем Людмила Витальевна Петрова подробно рассказала, как жили и трудились осевшие в этих краях крестьяне, о колхозе «Ленинская искра»,о его председателе Аркадии Павловиче Айдаке, который заботился не только о повышении плодородии полей, увеличении урожайности, но и немало сил приложил к приобщению селян к культуре родного народа, истории. Это стипендиаты колхоза составляют по сей день костяк народного ансамбля «Вирьял» (руководитель Лев Алексеевич Иванов), с репертуаром которого охотно ознакомились студенты, русские по национальности. Они остались очень довольны показанным , услышанным, понравилась им и мягкая, певучая чувашская речь. Неспроста их лексикон пополнился новыми словами-тюркмизмами. И конечно же, не обошлось и без домашнего безалкогольного пенистого пива, с которого и началось знакомство с чувашскими обрядами и обычаями. Как говорит статистика, а цифры красноречивее слов,89 % хмеля, производимого в СССР, выращивалось на чувашских хмельниках. И работа на плантациях государством достойно оплачивалась.
В Лапракасах гости посетили купель с часовней,постояли на висячем мосту. Красота! Даже борщевик Сосновского, заполонивший берега речки Выла, не испортил веселое расположение. Оказывается, это растение и у них чувствует себя вольготно. Конечно, при Айдаке его свели бы на нет, нашли бы управу.
-Хочется посетить ваши края еще раз,-отметили в конце встречи студенты.-Завораживающая девственная природа, родники бьют-чистая вода, прекрасные люди. Хочется пожелать всем благополучия и успехов делах!
Их ждала столица Чувашии-чудесные Чебоксары
Виктор Иванов, член Союза журналистов России
Фото автора
Ядринский район Чувашской Республики