00:00 15 октября 2007 г.
Пожалуй, ни один другой овощ не приковывал к себе столь пристального внимания исследователей всех времён и народов, как капуста. Философы и историки, медики и повара оставили нам многочисленные наставления, и даже целые монографии о её магических, целебных и кулинарных свойствах.
«А у нас капустник!»- под таким названием в Торханской сельской библиотеке оформлена выставка, посвящённая главной овощной культуре. На выставке можно найти характеристику различных видов капусты, их пищевую ценность, рецепты приготовления холодных и холодных блюд из белокочанной , цветной, брюссельской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Выставка также рассказывает о хранении капусты и её консервировании.