08:44 03 сентября 2018 г.
1 сентября заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики – министр сельского хозяйства Сергей Артамонов принял участие в праздновании Дня знаний в Чувашской государственной сельскохозяйственной академии.
Гостям праздника впервые была представлена новая учебная и научно-исследовательская лаборатория молока и молочных продуктов.
Лаборатория будет способствовать совершенствованию учебного процесса и проведению научных исследований, направленных на улучшение качества молока и технологии производства молочных продуктов и выполнять такие задачи, как повышение компетентности выпускников академии в соответствии с современными требованиями производства и переработки сельскохозяйственной продукции, организация и проведение профориентационной работы, разработка программ и проведение курсов повышения квалификации, проведение научно-исследовательской работы студентами, магистрами, аспирантами и докторантами.
Лаборатория оснащена всем необходимым для работы современным оборудованием. Здесь действует технологическая линия переработки молока и производства мягких сыров. В течение учебного дня на этой линии студенты могут переработать до 50 литров молока.
А установленные здесь экспресс-анализаторы позволяют производить анализ качества молока по 12 показателям. Результаты органолептических и физико-химических исследований позволяют принять решение о дальнейшей переработке молока.
Как отметил ректор академии Андрей Макушев, лаборатория позволяет студентам проводить научные исследования и совершенствовать производство молочных продуктов. Для них в лаборатории создана аудитория на 20 посадочных мест, оборудованная интерактивной доской и компьютерами.
А в учебном корпусе сельскохозяйственной академии на улице Пирогова 1 сентября открылся лабораторный центр микробиологических исследований.
В составе центра два отделения: лаборатория ПЦР-анализа (исследования методом полимеразной цепной реакции) и лаборатория бактериологических исследований.
Деятельность лаборатории бактериологических исследований направлена на проведение испытаний продукции сельского хозяйства и продуктов его переработки (молока и молочной продукции, мяса и мясной продукции, овощей и овощной продукции, масложировой продукции, продуктов переработки зерна, рыбы и рыбной продукции, кормов, объектов окружающей среды) по микробиологическим показателям.
На базе лаборатории ПЦР-анализа планируется проведение испытаний на определение вирусных инфекций в сельскохозяйственных продуктах и сырье, а также содержание в них ГМО. Для этих целей лаборатория оснащена всеми необходимыми материалами и оборудованием.
Фоторепортаж
Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики