14:17 31 августа 2018 г.
На прилавках современных магазинов сегодня можно увидеть огромный ассортимент самых разнообразных мясных продуктов, причем, как в сыром, так и в готовом виде.
Это различные колбасы, сосиски, сардельки, мясные деликатесы, полуфабрикаты, консервы, и, конечно же, само мясо.
При покупке мясной продукции, потребителю необходимо обратить внимание на этикетку, которая должна содержать следующую информацию: наименование и местонахождение изготовителя; товарный знак изготовителя; наименование продукта; масса нетто или количество продукта; состав продукта; группу мясной продукции; вид мясной продукции; термическое состояние сырья; способ технологической обработки; категорию мясной продукции; сорт; массовые доли мяса, жира, субпродуктов; компонентов растительного происхождения; пищевые добавки, ароматизаторы; дата изготовления и упаковывания; условия хранения; срок годности; способ подготовки к употреблению (для консервов, требующих специальной обработки перед употреблением); документы о подтверждении соответствия.
Обращайте внимание на ветеринарное клеймо при покупке на рынке мяса и мясных продуктов, включая субпродукты. Ветеринарное клеймение является обязательным!
Вся информация должна доводиться до потребителя на русском языке.
Если этикетка мясной продукции содержит неполную информацию, от покупки такой продукции рекомендуем воздержаться.
Покупать продукты необходимо только с хорошо читаемыми этикетками.
Если этикетка стерлась, переклеена или перепечатана поверх старого текста, такой продукт лучше не покупать.
При покупке мясной продукции особое внимание следует обратить на целостность упаковки.
Если мясная продукция имеет поврежденную упаковку, ни в коем случае не покупайте такую продукцию.
Всегда проверяйте дату изготовления и срок годности мясной продукции.
Будьте внимательны! На мясной продукции указывается не только срок годности, но и срок хранения после вскрытия упаковки.
Если возникает сомнение в качестве мясной продукции, требуйте документы об их происхождении и качестве!
Если же возникает сомнение по поводу условий хранения и реализации мясной продукции, то лучше не рисковать своим здоровьем и воздержаться от покупки таких продуктов!
Надеемся, что наши рекомендации помогут Вам при выборе мясных продуктов и на Вашем столе всегда будут исключительно свежие и качественные мясные блюда!
Поваркасинское сельское поселение Цивильского района
Первоисточник: Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском районе»