23:07 02 августа 2015 г.
Наступила вторая половина лета , а вместе с ней – прекрасная пора, когда каждая хозяюшка имеет возможность воплотить свои изобретения, фантазии, нестандартные задумки…в банках! Хрустящие огурчики с грядки и ароматные помидоры так и просятся в банку. Домашние заготовки составляют значительную часть нашего рациона. Интерес к домашнему консервированию не снижается и сейчас, когда полки супермаркетов ломятся от баночек с соленьями и маринадами.
В Артеменькасинской сельской библиотеке библиотекарь Иванова Вероника Васильевна оформила книжную выставку «Для вас хозяюшки». Данная выставка знакомит читателя с азами домашнего консервирования - различными способами заготовки впрок ягод, фруктов и овощей, правилами их хранения в свежем виде, предлагает большой выбор способов и рецептов консервирования плодов, овощей, ягод, растений. Консервирование в домашних условиях - дело творческое. Сушка, соление и квашение, маринование, замораживание, стерилизация и пастеризация, секреты варки вкуснейшего варенья, получения цукатов, пастилы, валяния фруктов и овощей - об этом и многом другом рассказывается в представленных книгах. Используя готовые рецепты, каждый может привнести в него что-то свое, учитывая вкусы членов своей семьи. Надеемся, что начинающим хозяйкам она поможет освоить секреты заготовок плодов, ягод и овощей, а опытные - найдут для себя новые интересные рецепты.
Не забывайте, что консервирование - это искусство, которому надо учиться постоянно, проявляя определенную сноровку и творчество. Используйте опыт других и свое богатое воображение. Научитесь красиво укладывать овощи и фрукты в банки. Тогда самые обыкновенные консервы будут выглядеть необычно и привлекательно. Зимой все припасы хороши, только заготавливай, не ленись.
Большеторханский территориальный отдел Вурнарского муниципального округа