14:36 19 июля 2022 г.
В пищевом рационе человека свежие плоды и овощи должны занимать особое и
существенное место, так как они являются важными источниками основными витаминов, макро и
макроэлементов, органических кислот, углеводов, пектиновых веществ и активной клетчатки,
необходимых для жизнедеятельности организма.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике -
Чувашии в Батыревском районе (далее- территориальный отдел) осуществляет государственный
контроль в отношении предприятий, занимающихся переработкой и реализацией плодоовощной
продукции, по соблюдению ими обязательных требований законодательства о техническом
регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия с
проведением лабораторных исследований продукции на показатели качества и безопасности.
Вопросы качества и безопасности плодоовощной продукции, как продуктов ежедневного и
массового потребления, являются одними из приоритетных направлений при осуществлении
надзора территориального отдела.
За первое полугодие 2022 год испытательной лабораторией филиала ФБУЗ «Центр
гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в г.Канаш» проведены
лабораторные испытания плодоовощной продукции:
- по санитарно-химическим показателям безопасности (содержанию нитратов, пестицидов)
- 44 пробы;
- по паразитологическим показателям безопасности - 47 проб.
По результатам испытаний все пробы плодоовощной продукции отвечали требованиям
безопасности.
По результатам проверок несоответствующая установленным требованиям плодоовощная
продукция изъята из оборота в количестве 20 партий, общей массой более 550,0 кг. Основными
причинами изъятия из оборота данной пищевой продукции стали: несоблюдение обязательных
требований к маркировке, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность
продукции, реализация овощей и фруктов с признаками порчи и гниения.
За выявленные нарушения по результатам проверок виновные лица привлечены к
административной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью плодоовощной продукции остается на
контроле территориального отдела.
Овощи и фрукты – это источник здоровья человека, молодости и красоты. Достаточное
употребление в пищу овощей и фруктов благотворно действует на весь организм, способствует
улучшению работы желудочно-кишечного тракта, выведению из организма жиров, токсических
веществ, снижению уровня холестерина в крови, риска развития ожирения, сердечно - сосудистых
заболеваний, сахарного диабета 2 типа, некоторых онкологических заболеваний.
Согласно рекомендациям Минздрава России, отвечающим современным требованиям
здорового питания, рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год
составляют 140 кг, картофеля - 90 кг, фруктов свежих - 100 кг.
Перед употреблением фрукты и овощи необходимо тщательно промывать проточной
водой, столовую зелень рекомендуется мыть, разбирая по отдельным листочкам и веточкам.
Нельзя пробовать немытые фрукты, ягоды и овощи на месте продажи, на рынке.
Помните, что употребление немытых, или плохо промытых овощей, фруктов, зелени,
бахчевых, ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными
заболеваниями.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора
по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе
Батыревское сельское поселение Батыревского района