00:00 06 сентября 2006 г.
Каждая хозяйка знает, что лето и осень горячая пора заготовок. На грядках поспели и просятся в банку ягоды и яблоки, огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, перец и капуста, грибы. В преддверии очередного «закаточного сезона» в читальном зале центральной библиотеки села Батырево оформлена книжная выставка «Золотые рецепты заготовок», которая действует с августа по октябрь месяц. На выставке представлены книги, газетно- журнальные статьи, где собрана «золотая коллекция» консервирования блюд. Читатель здесь найдет также сведения о способах хранения, переработки и приготовления овощей, плодов, ягод в домашних условиях. На страницах книг популярно рассказывается об их пищевой ценности и лечебных свойствах, приведены старинные рецепты и научные рекомендации, практические советы по рациональному использованию продуктов в соленьях, квашениях и маринадах.
Читатели и работники библиотеки делятся своими советами и любимыми рецептами. На дегустации некоторые из них признаны настоящими хитами сезона. Выставка имеет большой успех среди молодых и пожилых читателей.