21 октября 2013 г.
Хороший урожай капусты намерены собрать сельчане Чувашии. Это поздняя овощная культура и сейчас ее уборка в самом разгаре. Наша съемочная группа побывала на капустных плантациях Аликовского района и выяснила, какие сорта предпочитают выращивать здесь и когда местная капуста появится в чебоксарских магазинах.
Капуста при хорошем уходе растет даже в самой бедной почве. Если аграрии черноземных районов республики делают ставку на картофель, то фермеры, взявшие в аренду менее плодородные земли, намерены нарубить капусты в прямом и переносном смысле. В Аликовском районе под овощные культуры нынешней весной отвели 82 гектара, из них 90 процентов — под капусту.
- На сегодня убрано 46 га, урожайность не менее 500 центнеров, при хорошей погоде через неделю завершим уборку,- пообещал начальник отдела сельского хозяйства администрации Аликовского района Анатолий Прохоров.
Семена выбрали добротные, голландские. Эти сорта исключительно зимние, хорошо хранятся до весны. Аликовцы не стремятся выращивать крупные кочаны.
- Рынок такой стал, что более крупная капуста не идет, когда ее много. А стандартные, полтора-два кг, везде пользуются спросом, - говорит фермер Эдуард Лебедев.
Недостатка в рабочей силе фермеры не испытывают. Сельчане охотно соглашаются с условиями труда. На плантации их кормят полноценным обедом. За труд рассчитываются ежедневно. 600 рублей — во столько оценивается трудодень на капустном поле.
- Много народа у нас, люди радуются, что фермер есть, деньги каждый день дают, - говорит Ирина Гаврилова.
- Спасибо, что эти земли в аренду взяли и дали нам работу, - говорит Алевтина Софронова.
Вырастить отменный урожай — это еще полдела. Главное — его сохранить. Чтобы капуста не пропала, ее закладывают в специальное овощехранилище с системой принудительной вентиляции. Отсюда ее и будут поставлять чебоксарцам. Небольшие кочаны с голландской родословной скоро должны появиться на прилавках столицы.
Подробнее...
20131021_kapusta