Новости » Первая помощь при отравлении грибами

08:02 23 августа 2014 г.

Оригинал

К ядовитым грибам относятся строчок обык­новенный, сморчок конический, сморчковая шапочка, бледная поганка, ложноопенок кирпично-красный, желчный гриб, мухомор крас­ный, сатанинский гриб.

Ранней весной (апрель — май) отравления бывают связаны со сморчками и строчками. Отравления мухоморами, бледной поганкой, ложными опятами встречаются на протяже­нии всего лета и до глубокой осени. Причины отравлений: ядовитые грибы трудно отличить от съедобных  и  неумение правильно обрабаты­вать гриб перед употреблением в пищу. Не­сомненных признаков, по которым можно бы­ло бы определить, ядовит ли незнакомый гриб или же нет, не существует. Единственное пра­вило, разумное, которым следует руководствоваться, — не брать незнакомых грибов.

Свежие строчки в пищу употреблять кате­горически не следует, их надо предварительно высушить (3 — 4 недели), а потом отварить с последующим промыванием грибов водой. От­вар в пищу не употреблять. Свежие сморчки отваривают без предварительного высушивания.

Никакая кулинарная обработка (высушивание, отваривание, прожаривание, засолка, вымачивание) полностью не обезвреживает яда бледной поганки, ложноопенка, желчного гриба, мухомора.

Симптомы отравления обычно появляется через 2 — 10 — 12 часов в зависимости от вида грибов (например, после употребления в пи­щу мухоморов — через 2 часа). Отмечаются тошнота, слюнотечение, неукротимая рвота, жажда, резкие схваткообразные боли в. жи­воте, понос (иногда с кровью). При отравле­нии мухоморами присоединяются нервные яв­ления — возбуждение, бред, галлюцинации, су­дороги. При отравлении строчками, сморчками, бледной поганкой нередко развивается жел­туха. Высокую смертность дают бледная по­ганка и строчки. Смертельное отравление мо­жет вызвать даже один гриб бледной поганки.

Первая помощь:

•          срочно промыть желудок раствором перманганата калия. Можно просто водой;
•          постельный режим; запрещается хо­дить и сидеть;
•          давать холодную, слегка подсоленую воду, холодный крепкий чай, кофе, молоко;
•          спиртные напитки не давать (алкоголь расширяет кровеносные сосуды и тем самым усиливает всасывание грибных ядов);
•          вызов врача.

Калининский район г.Чебоксары