В селе Большие Алгаши с июля месяца текущего года слышны звуки «стрекочущего» трактора. Поля снова стали обрабатываться. Агрофирма Шумерлинская начала подготовку земель под посадку топинамбура. Топинамбур – это многолетнее клубненосное растение семейства астровых. В Чувашии больше известно, как «земляная груша» или «волжская репа». Топинамбур богат разнообразием витаминов и минералов, а так же содержит клетчатку и пектин. Незаменим этот плод для диабетиков, из 100 кг клубней топинамбура получают 10 кг фруктозы. Это растение легко переносит засуху. Использование данного вида очень широко и многообразно.

   Скоро поля Большеалгашинского сельского поселения зацветут красивыми желтыми цветами и будут радовать глаз местного населения.