13:10 31 октября 2014 г.
4 ноября вся Россия отмечает День Народного Единства. Этот день занимает особое место среди государственных праздников современной России. Он связан с событиями 1612 года – подвигом наших предков, которые сплотились во имя свободы и независимости Родины.
К этой знаменательной дате Межпоселенческая центральная библиотека Моргаушского района издала информационную брошюру «Кухня верховых чувашей». В брошюру включены рецепты исконно чувашских кушаний, выдержавших испытание временем. Содержание публикации дополняют колоритные фотографии популярных национальных блюд. Издание также содержит библиографический список литературы с аннотациями и иллюстрациями книг. При составлении брошюры были использованы книги «Моргаушский район. Традиции, обряды, праздники», «Мир чувашской культуры», «Чувашская кухня = Чӑваш апат-ҫимӗҫӗ» и «Чувашская кухня».
Чувашская кухня богата своими национальными традициями, так как формировалась веками. В настоящее время у чуваш богатая и разнообразная кухня, имеющая свои отличительные черты. Какай шӳрпи, шăрттан, хуплу, чăкăт, шаркку - вот немного из тех традиционных блюд, ставшими известными не только в республике, но и за ее пределами.
Информационная брошюра «Кухня верховых чувашей»явится хорошим пособием для истинных ценителей национальной кухни и помощником для домашних хозяек.
Моргаушский район Чувашской Республики