Почти 15 тонн березового сока заготовлено и переработано с начала апреля работниками ООО "Янтарь" Красночетайского райпо. Собранный в лесу на арендованных делянках сок вначале пропускают через сито, затем пастеризуют, добавляют лимонную кислоту, сахар, фильтруют, стерилизуют и закатывают в стеклянные банки объемом от 0,31 до 3 литров. Сладковатый березовый эликсир, который в народе называют «живой водой», популярен благодаря своим целебным свойствам, являясь общеукрепляющим и противовоспалительным средством.

Помимо березового сока, который выпускается под товарным знаком «Чувашский биопродукт», большим спросом у населения пользуются консервированные огурцы, маринованные томаты, салаты. Продукция производственного предприятия поставляется в магазины райпо, торговую сеть Чувашпотребсоюза, а с прошлого года ее можно приобрести и в Москве, в «Гастрономах Центросоюза».

Всего ООО «Янтарь» выпускает 52 наименования консервной продукции, безалкогольных напитков, фруктовых соков. В прошлом году на предприятии произвели более 59 тысяч декалитров напитков, 190 туб консервной продукции. Объем товарной продукции выполнен на 110%, темп роста к уровню прошлого года составил 116,5%.