В обеспечении населения продовольственными товарами ведущую роль играют предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Но не всегда мы задумываемся о том, как и где производят то богатство, которое мы каждый день видим на столе.

Есть у нас в районе предприятие, которое  выпускает цельно- и кисломолочную продукцию, фасованную в полиэтиленовый пакет: молоко, сметану, ряженку, творог ( в пачках). С 2007 года оно называется ООО «Козловский молочный завод». С августа 2009 года во главе коллектива, в котором насчитывается  70 человек, стоит бывший директор одного из крупных предприятий столицы республики  В. Павлов.  Валерьяну Петровичу  предложили возглавить  козловское предприятие после выхода на заслуженный отдых.

-Коллектив у нас хороший, работящий, дружный, с пониманием относящийся к своей работе. Есть работники, которые трудятся  и по 30 лет.  Особо хочется  отметить  аппаратчицу по охлаждению и пастеризации молока Т. Фадейкину,мастера производственного цеха И. Шихранову, главного механика А. Палагина, заведующую лабораторией Т. Большову и многих других.

Если раньше здесь перерабатывали одну тонну молока в сутки, то теперь мы перерабатываем до 8  и более тонн и выпускаем продукцию, отвечающую всем требованиям рынка,- рассказывает В. Павлов. –  Нам также удалось погасить задолженность по заработной плате перед работниками Козловского молочного завода, которая  составляла 4 месяца.

 Основным поставщиком молока является  ООО «Потенциал». Готовая  продукция прямо из завода отправляется в магазины нашего города, а также в торговые точки и  предприятия общественного питания Урмарского района и столицы республики. В условиях, когда  на рынке молочной продукции предложение превышает спрос, покупатели отдают предпочтение качественной продукции.  К тому же у Козловского молочного завода выбор  продукции довольно  большой. В беседе с нами его директор с удовлетворением отметил, что  качество молока, поступающего на молочный завод, является основой производства качественной продукции. А потому  спрос  на продукты  торговой марки «Коровкино», под которой продается молочная продукция ООО «Козловский молочный завод», постоянно высок.

На снимке: аппаратчица Т.Фадейкина