09:30 21 марта 2017 г.
Студентка Чебоксарского экономико-технологического колледжа Минобразования Чувашии Наталия Филиппова приняла участие в XVIII межрегиональном открытом кулинарном фестивале «Пермская кухня–2017», который проходил 14-15 марта т.г. во Дворце молодёжи города Перми.
Наталия Филиппова заняла I место в конкурсе официантов, проходившем в рамках фестиваля, получила подарки от спонсоров и значок «ChefalaRusse».
В качестве конкурсных заданий участникам необходимо было продемонстрировать технику откупоривания вина, приёмы и технологию декантации вина, правильно презентовать вино и порекомендовать его к определенным блюдам, а также показать 10 способов складывания салфеток.
Фестиваль проводился по инициативе ОО «Пермская ассоциация кулинаров», Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова при поддержке Национальной ассоциации кулинаров России. В качестве председателя жюри на фестиваль был приглашен независимый эксперт Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов (WAKS) – Виктор Беляев (г. Москва), президент Национальной Ассоциации Кулинаров России.
В настоящее время в Республике Саха (Якутия) проходит отборочный этап V национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по компетенции «Ресторанный сервис», в котором принимает участие студентка этого же колледжа Вера Васильева, член Национальной сборной данной компетенции.
Министерство образования и молодежной политики Чувашской Республики
Автономное учреждение «Редакция Канашской районной газеты «Канаш» Министерства информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики