Редкая семья не делает домашних заготовок на зиму. Очень хочется порадовать зимой вкусным и полезным блюдом. Ну а если вы сами своими руками вырастили урожай на своих грядках, то это осеннее фруктово-овощное изобилие очень хочется сохранить. Как же распорядиться всем этим добром?

Есть много разных способов хранения и переработки многочисленных овощей и ягод. Это стерилизация, засолка и квашение, маринование, сушка, варка плодов с сахаром, вяление и многое другое. Вот тогда и начинает работать наш домашний мини заводик.

На книжной выставке "Домашние заготовки на зиму", действующей в Аликовской центральной библиотеке, каждый найдет множество рецептов домашней переработки и хранения овощей и фруктов, которые смогут приготовить своими умелыми руками.

В разделе «Разносолы деревенской кухни» читатели могут познакомиться доступными старыми способами  заготовки, хранения продуктов, рецепты которых позволяют разнообразить и сделать по-настоящему вкусным наш стол. Все рецепты можно найти в книгах  А.Э.Головкова  «Разносолы деревенской кухни»,  Д. Ланска «Из леса и огорода - от весны до зимы»,  С.И. Шилова-Гнездилова «Кулинарная мудрость в минутах» и др.

Всех приглашаем посетить выставку.